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告别野蛮生长。
上半年，受疫情影响，一半的餐饮企业面临亏损，预制菜发展迅猛，卤味企业盈利遭遇“瓶颈”。
卤味江湖早已不再“唯鸭脖独尊”。
真功夫不仅要面对同行们的竞争压力，还惹上商标侵权官司，难言轻松。
行业的悲欢并不相通。
巅峰时期，萨莉亚全球门店超1500家。
破局与造局。
大食代这个二房东已经保不住了，新的一轮洗牌已经拉开序幕……
火锅行业上演“冰与火”。
海底捞盲目扩张的蝴蝶效应仍在延续，继去年亏损40亿元之后，海底捞预计今年上半年净亏损2.25亿至2.97亿元。而在社交媒体上，类似“变相涨价”“吃不起”“服务变差”的吐槽...
