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不是灵丹妙药，反而更像一剂兴奋剂。
海伦司陷入规模扩张的陷阱。
海底捞的困境，折射的其实是餐饮业的普遍困境。
人与人之间信任的坍塌。
告别野蛮生长。
上半年，受疫情影响，一半的餐饮企业面临亏损，预制菜发展迅猛，卤味企业盈利遭遇“瓶颈”。
卤味江湖早已不再“唯鸭脖独尊”。
真功夫不仅要面对同行们的竞争压力，还惹上商标侵权官司，难言轻松。
行业的悲欢并不相通。
巅峰时期，萨莉亚全球门店超1500家。
