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红餐供应链指南
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用颗“鸵鸟蛋”，一盘番茄炒蛋就敢卖520？
用颗“鸵鸟蛋”，一盘番茄炒蛋就敢卖520？小众食材撑不起高端餐饮的“皇帝新衣”。
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· 7月13日
19.2万
植物肉的泡沫破裂，它的供应商还好吗？
植物肉的泡沫破裂，它的供应商还好吗？当产业红利消散，供应商的转型之路，远比想象中漫长。
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· 7月7日
25.0万
揭秘短保生意的灰色空间：21天的保质期，半年的生产工艺
揭秘短保生意的灰色空间：21天的保质期，半年的生产工艺标着几天保质期的面包或者零食，未必只能放几天。
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· 7月2日
38.0万
4.22亿押注剁椒，川味巨头杀入湘菜后厨
4.22亿押注剁椒，川味巨头杀入湘菜后厨一笔4.22亿元的收购案，暴露了川味巨头的野心。
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· 6月29日
25.8万
牛肉供应链“换血”：澳洲出局，谁会成为新晋主力？
牛肉供应链“换血”：澳洲出局，谁会成为新晋主力？牛肉市场，又有新动静。
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· 6月25日
16.1万
香水柠檬的“半生”：红了几年，还没真正长大
香水柠檬的“半生”：红了几年，还没真正长大网红农产品，大多卡在了“长大”这一步。
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· 6月23日
15.2万
马云投资的益生菌酱菜，海底捞、夸父炸串都在用
马云投资的益生菌酱菜，海底捞、夸父炸串都在用减盐轻负担的酱菜，市场会买单吗？
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· 6月15日
18.7万
被低估的非遗，一张证书撬动万亿餐饮市场？
被低估的非遗，一张证书撬动万亿餐饮市场？你吃的预制菜，可能也是非遗。
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· 6月11日
16.6万
鸡在上游称王，鸭在下游封神：同一个赛道，两种命
鸡在上游称王，鸭在下游封神：同一个赛道，两种命上游看鸡，下游看鸭。
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· 6月9日
16.3万
一只“死鸡”，能骗走你多少钱？
一只“死鸡”，能骗走你多少钱？农业代养骗局的逻辑。
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· 5月30日
31.0万
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