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有料火锅如地摊火锅、跷脚牛肉、地摊打边炉、市井羊肉馆、地锅鸡、火锅鸡等趁势突围。
既然能在麦克思/华莱士以更低的价格享受到与肯德基类似的产品与服务，他们又有什么理由选择后者呢？
陆正耀的资本故事 还有人相信。
西贝宣布推出美食市集模式，且将在今年年内落地北京，这个“美食广场、美食课堂、美食超市”三合一的“新物种”，能打开贾国龙功夫菜在C端市场的大门吗？
To B尚不成熟，To C虚火旺盛。
极致性价比、极致坪效、产品升级……火锅品类正经历一次全新的洗牌与震荡。
几年过去，如今的太二好像已微现疲软。
还能折腾，就是好事。
海底捞还能“捞”起来吗？
全时段早餐，究竟是金矿，还是陷阱？
