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餐盟研究
有价值的餐饮深度研究
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天下武功,唯快不破?
餐盟研究 · 4月8日
有人说,自助餐是时代的眼泪,大家生活水平好了,比起吃饱更在意吃好,而且大街上的融合餐厅一抓一大把,想一次尝试多种餐食也不过三五百块钱,谁还想吃自助啊。自助餐的爆火和没落确实离不开时代的特性,但其尽显颓势的根本原因,是这种商业模式压根就是反人性的。
餐盟研究 · 4月2日
打太极的对手,开始“偷师学艺”。
餐盟研究 · 3月31日
“五环外”是片沃土。
餐盟研究 · 3月28日
前人的路,后人还在走。
餐盟研究 · 3月24日
冬残奥会让白象这个老品牌意外走红,相比康师傅、统一、今麦郎高声量内卷,白象却屡屡被传“要完”。大多数人不知道,在这四个品牌中,只有白象是血统纯正的国货。相比白象能否借冬残奥会回春,更值得关注的是这家企业背后的责任与担当。
餐盟研究 · 3月22日
生机留给有准备的人。
餐盟研究 · 3月18日
支付新政促进餐饮合规经营。
餐盟研究 · 3月11日
驱赶民警事件的阴云还没散去,星巴克其CEO凯文·约翰逊在财报电话会议上表示,公司在过去的四个月里已经提了两次价,并且将继续提价,星巴克问谁借了涨价的底气?
餐盟研究 · 3月9日
咖啡赛道正在重构。
餐盟研究 · 3月1日
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