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订单暴涨61%！中秋国庆餐饮看似热火朝天，但老板真赚钱了吗？

02:24

订单暴涨61%！中秋国庆餐饮看似热火朝天，但老板真赚钱了吗？据红餐网了解，国庆抖音餐饮订单同比增超 61%，各品类全线火爆。但订单增长不等于利润增长，61% 仅来自平台、假期效应明显；能否把假期流量转为复购，才是行业真正回暖的关键。

排队2小时估值20亿到破产清算，虎头局这 4 年发生了什么？

03:43

排队2小时估值20亿到破产清算，虎头局这 4 年发生了什么？虎头局从估值 20 亿到破产：卖打卡不卖复购、单店账算不平、拿茶饮模板估烘焙。泸溪河靠供应链前置、社区刚需、十年才开放加盟逆势增长。餐饮的本质，是能自我造血的生意。

20平米小店月销6万，新中式馒头是风口还是坑？

02:22

20平米小店月销6万，新中式馒头是风口还是坑？新中式馒头热度高涨，部分社区小店实现盈利，但九成跟风门店难撑半年。盲目打卡化、手工产能受限、选址点位错配是三大死穴，该品类本质是靠复购口碑的社区辛苦生意。

中东基金10亿美元入股瑞幸，到底打的什么算盘？

02:57

中东基金10亿美元入股瑞幸，到底打的什么算盘？据公开披露，穆巴达拉斥 10 亿美元受让大钲资本持有的瑞幸老股，资金不流入瑞幸公司。大钲仍为第一大股东，中东基金有望获得董事席位，三方各取所需，瑞幸获得出海资源。

43亿只鸭、产值1160亿，为啥却养不出一个"鸭王"?

03:32

43亿只鸭、产值1160亿，为啥却养不出一个"鸭王"?国内肉鸭市场千亿规模，年消费 43.82 亿只，却未诞生百亿市值 “鸭王”。受养殖条件、环保成本、副产品收益模式、家庭端消费弱等多重因素制约，行业很难获得资本青睐。

一头猪、一只鸡，能被“吃干榨净”到什么程度？

一头猪、一只鸡，能被“吃干榨净”到什么程度？养殖不赚钱了就往下游冲，下游的盘子分得过来吗？

六大茶饮品牌半年报出炉，谁在突围谁在掉队？

03:47

六大茶饮品牌半年报出炉，谁在突围谁在掉队？六大新茶饮品牌披露 2026 半年报，各家呈现不同经营态势。行业门店总量逼近天花板，告别跑马圈地，存量时代，供应链与运营体系、保障加盟商盈利成为核心竞争力。

5年亏1亿只剩11家店，T97咖啡到底踩了哪些坑？

02:33

5年亏1亿只剩11家店，T97咖啡到底踩了哪些坑？网红咖啡 T97 依靠短视频爆火，如今门店大幅萎缩，五年亏损上亿元。流量热度没能转化成产品实力，模型尚未跑通就急速扩张，流量泡沫破碎之后，餐饮品牌该如何沉淀真正的竞争力？

降价也卖不动，近400万吨小龙虾，都去哪了？

降价也卖不动，近400万吨小龙虾，都去哪了？养殖户亏钱、餐厅卖不动了，这些还在不断长出来的小龙虾，究竟去哪了？

从“喝到”到“吃到”，新茶饮第一口之争变了

从“喝到”到“吃到”，新茶饮第一口之争变了顶料，正在从茶饮店里的配角变成主角。

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