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为什么4000亿的火锅跑出了一个海底捞，2000亿的烧烤头部位置仍然空置着？
萨莉亚给我们讲了一个与众不同的商业故事。
“微醺”已不再是年轻人走进小酒馆的理由了。
亲自下场招揽餐饮商家、达人，团购业务落子上海、广州两城，看上餐饮生意的小红书，能引发多大的水花？
下沉市场仍存变数。
库迪打乱了瑞幸的如意算盘。
价比奶茶高，路比奶茶窄。
新消费品类在刚面世时，总会引发“聚集效应”，但经过数年的调整洗牌，市场会进入常态化发展阶段，整体渐趋理性。
少了烟火气，多了资本的味道。
汉堡这个过往被“餐饮巨头们”牢牢把控的品类，如今真的迎来了第二春吗？跟风的品牌们到底会“踩上风口”，还是会成为“炮灰”？
