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老字号的每条转型之路，都有一系列新与旧的碰撞问题。
融资风向变化，餐饮本质不变。
2023年，西式快餐品类将有哪些新的发展趋势？又有哪些发展机遇？
从香港餐饮看内地。
曾让不少餐饮人鄙视的加盟模式，在2022年成了“香饽饽”，同时也暗生出一些新的变化。
餐饮业迎来资本寒冬。
推翻“绝不上市”，西贝经历了什么？
硬撑下去，不如来年再战。
新政策下新拐点。
三年半连续亏损超20亿，用工成本占营收约一半，特海国际何时才能实现盈利预期？
