过去一年，餐饮行业收入整体下滑，餐饮投融遇冷成既定事实。获得预期收益的路径收窄，餐饮投资人们正在追求确定性。
这个冬天，围炉煮茶成为年轻人“新宠”，这阵热潮因为春节假期又添了一把火。喜欢上围炉煮茶的年轻人，能让这门生意火多久？
人手严重不足，有生意也没法做；高薪难寻临时工，三倍工资招不到服务员。年关将至，餐饮店怎么跨过“用工紧张”这道坎？
