蜜雪冰城或许是在积累了此前的失败经验后，想通过组合模式逐步过渡到高端系列。如何摆脱平价与土味的刻板印象?对蜜雪冰城来说，重新创立一个新品牌或许是一条成功率更高的路径?
未来，实现规模化和标准化管理及运营的连锁火锅品牌将借助自身优势进一步扩大市场份额，火锅行业的连锁化趋势会进一步凸显。
