对于诸多寻求全国市场的面食品牌们来说，优质渠道总归有限，谁能先人一步占据更多的购物中心场景，谁就能在博弈中占据上风。
2000多亿的烧烤市场规模还在不断扩大，面临的问题不少，但蓬勃的行业市场，机会与挑战并存，烧烤赛道发展仍处于一片蓝海。
“餐饮运营模式中，只要是加盟，都会出现这种乱象，这个基于总部的恶、监管的缺失，还有加盟店的良知不足。”
