对于此次牛肉粒在部分试点门店的更换，海底捞总部的客服回应称，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒当做菜品无限制使用，造成了浪费，换成“味伴侣”以减少浪费。
早在2016年至2017年间，面包新语位于河南郑州和江西南昌的门店就已全部停业。此外，近些年来，包括武汉、福州、重庆、济南在内的等多个城市的面包新语门店也均被关闭。
