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2025年3月餐饮行业观察报告正式发布！
网红餐饮没有“迪士尼”。
规模狂奔与利润塌方，餐饮业的“不可能三角”。
以人制胜，是餐饮企业逆境成长的关键点。
瞄准老年群体用餐需求，传统酒楼找到了新出路？
海底捞推出烘培品牌，破局还是新赌注？
差异化生存，泰式火锅的“窄门”战略。
一个亏损创新高，一个营收创新高。
连锁餐饮决胜下沉市场。
2024年客单价降至97.5元。
