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大批餐饮店仍在加速“逃离”商场。
烘焙赛道的天花板，是五星级酒店饼房？
0加盟费、5万开一家。
汉堡一哥为何沦落至此？
魏家凉皮狂推副牌，要做“餐饮界小米”。
曾一年卖出3000万碗的“香港米线大王”，上市三年后公告退市。
日料进入新一轮洗牌期。
“韩国烤肉界的扛把子”风光不再。
跨地域讲好本地文化太难了。
伴随着头部品牌“爆款驱动+空间溢价”传统模式边际效益的递减，如何在同质化、内卷式竞争中“换个思路”探寻新机显得尤为关键。
