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或许大风吹过之后，还是传统的小作坊式面馆最香。
火锅店的未来，新的想象空间在哪？
“这反映了当前市场对于茶饮这一业务模式的漠视。”
昔日的平价之王，逐渐成为火锅鄙视链最末端的那一个。
公司不再继续发展，员工看不到升迁机会，这是海底捞文化所不能够接受的。
海底捞的地位不稳了？
九毛九能否成为下一个海底捞？
帮助川菜实现扩张的关键，在于菜系的工业化和产业化，这恰恰与粤菜的基因相悖。
“餐饮运营模式中，只要是加盟，都会出现这种乱象，这个基于总部的恶、监管的缺失，还有加盟店的良知不足。”
“跑男”股东先跑了。
