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30余年，整个卤味赛道都发生了天翻地覆的变化，从业者们对行业也有了新的思考。
其实商业神化从不存在，所以也大可不必将一家企业的兴衰成败，异化成某种时代的符号。因为从来没有企业的时代，只有时代的企业。
未来，在各地政府争做“预制菜之都”以及各项政策扶持下，各家入局抢占市场的企业们，能否打好配合在渠道、产品方面做出新局面？
餐饮一直都是一场持久战。
大长队、信球辣，胡辣汤凭啥这么火爆？
“小店+外卖”，成为今年餐饮降本提效以及品牌扩张的关键词。
真功夫不仅要面对同行们的竞争压力，还惹上商标侵权官司，难言轻松。
行业的悲欢并不相通。
餐饮品牌联名游戏IP，背后是笔什么生意？
陆正耀归来。
