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海底捞的经营逻辑完全变了。
都怪预制菜？
对于大部分收入来自外卖业务的达美乐中国来讲，如何实现盈利以及在比萨市场中抢夺话语权仍然是其行进中的考题。
有人说，这波疫情爆发后，北京餐饮人更“坚强”了。
试图跳出“泥潭”，告别单一的服务驱动。
靠翻台率反正是没戏了。
高端汉堡如何能走更远？
年轻人休闲时喝杯茶饮，工作忙时喝杯咖啡，都意味着另一种更具品质感的生活。
餐饮机器人存续的底盘——餐饮连锁化率和用工成本——仍然是行业痛点，既定方向不变，剩下的不过是技术的成熟和向下游的渗透，说到底都是时间问题。
新元素没有等来明天，但还会有下一个新元素。
