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随着经营环境逐渐向好,开一家粉面小店再度成为不少人的心仪之选,但餐饮创业之路终归有着很多未知数。
海底捞盯上海鲜集市火锅。
和府焦虑。
“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。
社会以扩大生产力的名义扭曲我们的生活,每个人的生活节奏越来越快,失去控制。让我们从慢慢吃饭开始,对抗快节奏的生活吧。--《慢食宣言》
如今的老式烘焙品牌面临行业洗牌的焦虑。
钱包被麻辣烫刺穿。
媒体曾问巴奴火锅创始人杜中兵:“你渴望同行怎样评价你?” 他回答得斩钉截铁——“有你,我倒霉透了”。
“恢复堂食、降本增效”。
长远来看,海外中餐市场依然庞大。