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本土市场增长乏力，中国业务却屡创佳绩。
精品汉堡的猜想。
香味重要，但“新”味也同样重要。
2024年客单价降至97.5元。
如何利用用户时长，区隔了张勇和张一鸣。
2022年上半年，海底捞收入预计不低于167亿元，同比下降17%，净亏损预计为2.25亿-2.97亿元。 是人们不爱吃海底捞了，还是海底捞“捞不动”了？
在新技术推广上，海底捞陷入了有技术用不上，有钱花不出去的窘境。
食材鲜、粥水甜，作为粤式火锅的一个更加细分的市场，粥底火锅能否在猪肚鸡和牛肉火锅之后闯出一片天？
“西餐+”正当其时！
资本疯投餐饮预示着什么？
