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餐饮店迷上“丑东西”。
餐饮“老炮”操盘“漂亮饭”，江西菜迎来精致升级。
口味、效率和灵魂的「不可能三角」。
谁能笑到最后？
2025年自助餐赛道有哪些新动态值得关注？其产业进化背后又藏着哪些破局逻辑？
难道实体店家和地摊小贩之间的矛盾，真的到了“有我没他”的地步？
谁能更好地洞察变化、优化体验、控制成本、提供价值，谁就能在变局中找到立足之地。
从端盘子到造盘子。
提升冷链物流水平，已成餐企共识。
这一趋势将倒逼企业主动优化运营模式，推动人力结构转型。
