在缺少外部资金注入、花费大量成本搭建数字化系统的情况下，遇见小面仅凭200家门店的营业利润试图再开100家新店，或许有些困难。
奈雪的茶尚未盈利，喜茶还未上市，更多新茶饮品牌还深陷困境，而其背后的果汁供应商、小料供应商、包材供应商却排队上市了。相比经营门店，供应链生意真的更容易赚钱吗？
这一年里，咖啡从业者看着热钱争先恐后地挤入咖啡赛道——有的咖啡品牌半年就融资四五轮，有的品牌实现超募，在资本帮助下疯狂开店扩张。
