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预制菜在一片嫌弃中，反而具有了某种“黑红”属性，不但规模越来越大，还占领了很多人的年夜饭餐桌，这是为什么？
2024年1月餐饮行业观察报告正式发布。
2023年，网红爆品、网红业态的生命周期变得越来越短。
一边被骂，一边热销。
冰火两重天。
年轻人不看餐厅评分吃饭了？
东北餐饮老板们在忙啥？
云南酸菜牛肉火锅凭什么火遍各地？
近期，一系列颇具创意和争议性的店铺名在外卖APP上悄然走红。它们多以穿越、复仇、逆袭等网络爽文元素为噱头，吸引消费者点击并购买。
又一中式餐饮冲击港交所，相较于老乡鸡，小菜园不管是业绩还是知名度都更为“低调”，选择此时上市，要面临“市场冷淡”的挑战和“无形的门槛”，小菜园有何优势？其基本面表现如何？
