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“雪糕的定价只与市场供需以及企业营销策略有关,而与成本没有直接关系,以成本来谈定价的合理性是对市场逻辑无知与不尊重的产物。”
在被问及雪糕卖这么贵的底气来源时,钟薛高创始人林盛将原因归咎于成本上涨,“造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”
海底捞几乎做到了一个中餐企业能够做到的极致。
以更低的价格实现“奶茶自由”,能打动多少消费者?
此次双方的解绑,也不得不让人反思,今日资本提倡的这种低价规模化,是否真的可以在Manner身上讲出足够有想象力的故事。
餐饮,不以连锁论成败。
钟薛高创始人:它就那个价格,你爱要不要。
没做攻略,就像“裸奔”。
牛杂,能火吗?
“鸭力山大”。