无论瑞幸和连咖啡等互联网咖啡最终是否取得市场成功，但咖啡运营的数据化趋势已经不可逆转，这不同于消费者口味的变化无常，也不同于经营思路的循环往复，这背后是技术进步推动的时代...
一只“猫爪杯”的意外走红，带火了“黄牛”、生产作坊、电商卖家、内容机构、网红的“小生意”，进一步推升了“猫爪杯”的市场影响力。
互联网元素与资本的介入，使得传统的咖啡品牌产生了极大的震动，甚至看上去差点儿就颠覆了传统咖啡行业，然而这一切都只是“看上去如此”。
如何帮助外卖商家找到收支平衡点？如何保证GMV增长的同时利润不受侵蚀？答案就是大数据驱动下的精细化运营。
