创业者服务
投资者服务
市场不成熟，美、饿还抢食。
投资成本越来越高。
低价也有风险，就是尽量不要形成消费者的心智与习惯。
左手烟火气，右手质价比
谁能更好地洞察变化、优化体验、控制成本、提供价值，谁就能在变局中找到立足之地。
长期来看，线上化是当下餐饮行业转型发展的长期趋势。但需要生态链上的各方，包括餐饮商家、外卖平台等协同发力，让无序竞争的行业回归正常。
火锅进入存量淘汰赛。
当品牌难以寻觅上行的增量，“下沉”成为玩家们的必争战场。
霸王茶姬创始人张俊杰（原名张军），获委任为海底捞独立非执行董事。
海底捞，不想只做餐饮。
