在张川看来，半食材化和完全食材化的零售，是增加餐厅坪效的一种有效手段，未来，堂食、外卖、线上点餐、零售应该成为餐厅的标配，这样才能最大程度的提升餐厅坪效。
高速扩张背后，正浮现出“规模不经济”的隐忧。扩张越猛，单店效益越低，增长模式渐陷内卷困局。
O2O外卖企业想依靠开放平台压缩成本、谋求二度发展的初衷是极好的，但要是以为抛出开放平台的概念，就能高枕无忧，也太小看竞争激烈的市场。一步走错，就会在快速发展的市场上掉队...
昨日早间，根据福布斯亿万富翁排行榜，农夫山泉创始人钟睒睒的身价在曾经超越了扎克伯格后，实现了再次反超，达到了948亿美元，并且首次跻身世界前五。
Keep调研发现，轻食市场现如今已经是一个刚需高频的大众市场。很多人为了减肥会选择吃沙拉，但其实他们吃完一份，并不知道自己到底吃了多少热量，很多沙拉以蔬菜为主，营养密度并...
来自中国台湾的新锐品牌“CHUCHU啾啾”首发新品气泡咖啡，区别于市面上香精香料调味的咖啡风味气泡水，借此打破碳酸、无糖刻板印象。事实上，国内气泡水市场赛道已开跑多年，C...
