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随着互联网的迅猛发展和广泛应用，微信、抖音等社交媒体开始不断渗透到人们的生活中，并逐渐成为了衣食住行等行业“网红”产生的温床。
千亿卤味市场，接下来还有什么可能？
呷哺呷哺的心路历程像极了曾经的海底捞。
有的年赚3亿，有的倒闭……明星火锅店一地鸡毛。
品类势能下滑，西餐面临挑战。
北京地区的多家店铺都出现了外卖订单量骤降的情况，收入额更是直接腰斩，有员工称，“确实非常委屈，外卖订单量少了很多，我也很难受”。
看上去很美？
流量越发内卷。
预制菜这门生意，到底有没有做头？
旧瓶装新酒，香吗？
