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烧钱换增长行不通了，新中式烘焙品牌寻找新出路。
餐饮需要平衡味道、效率和体验，企业很难通过单一长板实现长青。
中国餐饮正在经历一场新中式的大改造。
“报复性开店”，取代“报复性消费”。即将到来的7月，或将成为市场大洗牌的分水岭。
昔日明星，先后没落。
这个曾经粉面界的最强IP，沦为了过气网红。
一场残酷的价格战悄然降临餐饮业。
麻六记距离真正的爆红还有多远？
换一种方式跑规模。
为什么只有这四个品牌成为万店连锁？
