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新茶饮这块千亿市场的蛋糕并没有那么好动。
奶茶围城。
优势不再，没有客流意味着失去一切，上市对绿茶来说，又是一条未知的道路。
一年亏41.6亿，相当于前三年的盈利总和。
底捞又陷入亏损泥沼，最新财报显示，2021年海底捞由盈转亏，全年亏损41.6亿元。
前人的路，后人还在走。
“啄木鸟计划”可以看作是海底捞自救的重要开始，计划中尤其指出：适时收缩集团的业务扩张计划，若餐厅平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。
“火锅茅”陷困。
在火锅赛道下半场，养生火锅是否能破网红火锅局。
没有白酒，年轻人根本长不大？
