“这个特殊时期，也启发着企业将用户、渠道等特点用不同的排列组合再次重构。品牌要有属于自己的流量池，知道顾客在哪，即便门店停业也能找到他们。”
预亏至少38亿后，海底捞迎来高管变动。海底捞公告显示，杨利娟调任首席执行官，张勇将继续担任董事会主席及执行董事。
“啄木鸟计划”可以看作是海底捞自救的重要开始，计划中尤其指出：适时收缩集团的业务扩张计划，若餐厅平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅。
