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海天味业，既要保持现有优势，同时发展新品类，便注定了还有一场硬仗要打。
新蓝海来了？
中高端日料店食材何处找平替？
在购百中心，冒菜串串齐撤退，但轻食生意也不好做。
捞出的是肉还是泡沫？
2020，对于餐饮行业而言可谓是备受打击的一年。受2020年初的疫情影响，餐饮企业龙头股价大跌，海底捞、呷哺呷哺、九毛九等企业无一幸免，但却似乎给调味料行业带来的利好。
商业社会永远都是平等的，老字号们倚老卖老、高高在上的姿态，很快就会被消费者淘汰。
身陷负面旋涡的呷哺呷哺终于有了新动静。
既贵又好吃的酒店餐饮时代，已经结束。
关店，只亏房租；开店，还亏人工。恢复堂食可能要到七月。
