新式冰室的火热，似乎打破了此前人们对茶餐厅再难向上发展的质疑。但逐渐显现的一系列难题，又不免让人担心这波热潮到底能持续多久。
在全社会越来越注重食品安全的时代，人们越来越不愿使用味精，尽管很少有人知道反对使用味精的最初理由更多是建立在种族偏见而非严谨调查之上。
“今天发现京东的‘无人餐厅’概念跟我的一模一样。见过抄别人概念做出实物的，也见过抄别人实物换个马甲再做点优化的。”
布鲁门塔尔认为，食物世界就跟科学界、技术界、娱乐业、休闲业一样，都遵守同一条原则：只要你的观点真正关乎产品细节，真正在乎消费者体验，就能一直吸引着人们的兴趣。
有一个德国工业狂，在他42岁时，提出了一个问题：“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅，那该有多好？”
通过我们为商户提供的WiFi服务，用户曾经去过哪里，在哪里停留过多长时间，这些信息对商家都很有价值，商家会觉得，这对他勾勒用户的一个行为轨迹或者用户的形象会有一个直接的帮...
麦当劳于近日在新加坡推出了一个名为”The Happy Table（快乐桌子）”项目。只要就餐者使用一部支持NFC功能的手机即可让餐厅内的桌子化身成一个虚拟、互动的平面。
