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菜品创新能力不足将成为绿茶未来发展最大的隐忧。
失去“稀缺感”的DQ冰淇淋,正通过以食物为中心(Food-Centric)的餐厅,探寻增量市场。
还会火下去吗?
懂做咖啡的老板,不一定懂如何开店。
失去光环的日式拉面, 要靠什么获得消费者青睐?
不是谁都能成为“倒闭博主”。
餐饮巨头集体关店,更难赚钱的时代正在到来。
全方位解读中国餐饮产业生态的现状和趋势。
从选址落地、运营营销、合法合规到供应链、线上支付,全链条地讨论了新消费出海的挑战与机遇。
新中式糖水、自助糖水等新物种,为甜品甜点赛道带来新生机。