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时代造就了两种不同的经营思维，也造就了娃哈哈的两幅面孔。
对供应链、人员操作的准确把握，使得食物的出品质量和安全都有了相当大的把握；可另一方面，用同一种口味试图满足华夏大地的十几亿老餮，这是一个不可能的任务吗？
营收、净利润双下降，门店扩张速度受阻；赛道竞争加剧、电商红利消失，带给周黑鸭诸多不确定性。
全美餐饮业协会预计，受疫情影响，美国餐饮业未来三个月可损失2250亿美元的销售额，近700万工作岗位将被裁。缺乏资源和实力的小企业主正在面对渐渐开启的“灾难模式”。
但大佬还是大佬。
螺蛳粉的成功能否被复制？
自热食品，同样是网红出生，为什么能被资本和餐饮巨头看好？
这是个大生意，也是个慢生意。
疫情中，餐饮行业线下停摆，半成品这个赛道却正在暗自吸金。
聚焦中国，押注中国。
