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【图集】寻香南法:一株普罗旺斯熏衣草的商业进化

谢康玉

谢康玉

· 2018.08.16 09:12

1/ 14 8月的法国普罗旺斯,用于精油萃取和香水工业的薰衣草刚刚完成收割,它们在被制成精油后,一部分被香水工厂采购作为香水制作的原料,还有一部分运往全球各地,就地分装成为消费者手中的精油产品。七夕之前,钛媒体与阿芙、唯品会一道去到法国南部阿普特、香水之都格拉斯等小城,展开了一场寻香之旅。
  • 8月的法国普罗旺斯,用于精油萃取和香水工业的薰衣草刚刚完成收割,它们在被制成精油后,一部分被香水工厂采购作为香水制作的原料,还有一部分运往全球各地,就地分装成为消费者手中的精油产品。七夕之前,钛媒体与阿芙、唯品会一道去到法国南部阿普特、香水之都格拉斯等小城,展开了一场寻香之旅。
  • 海拔800米的南法高原,普罗旺斯小镇阿普特最大的薰衣草庄园Apt-aromatiques种植的真实薰衣草(Lavender fine)。与很多景区专门为游客观赏种植的杂薰衣草(Lavender Clonal)不一样,真实薰衣草药用价值和价格都更高。
  • Apt-aromatiques庄园主Laurent(右)家族四代都从事薰衣草生意,这家庄园有22公顷地,其中12公顷种植真实薰衣草。庄园拥有自己的精油加工厂,阿芙的薰衣草精油就采购自这里。
  • Apt-aromatiques精油加工厂内,工人将薰衣草填进大锅里。这些薰衣草将通过蒸馏萃取出薰衣草精油,每1500公斤薰衣草仅能萃取出15~20公斤精油。普罗旺斯地区的薰衣草精油非常稀缺,每萃取30毫升薰衣草精油(600滴),需要来自20柱薰衣草上的7500枝花头,总重3.9千克,占地面积10.8平方米。七夕送一瓶30毫升的普罗旺斯真实薰衣草精油给女朋友,相当于送给了她普罗旺斯10平米土地的一年使用权。
  • 图中左边桶里就是萃取出的精油。世界各地在粗油提取上技术相差不大,但法国的精油调配技术更胜一筹。特殊的气候、土壤条件使得普罗旺斯薰衣草酯类含量高达42~45%,这让它们比其他产区的薰衣草气味更加甜美。高品质的产品、连年攀升的市场需求和高企的人力成本,使法国薰衣草精油价格高于世界其他产区。
  • Apt-aromatiques庄园大量采用了机械化作业。1988年阿普特迎来了第一波来自中国台湾的客户。近年来,像阿芙这样来自亚洲的客户越来越少,因为日本人在北海道大量种植薰衣草,他们价格更低廉。
  • 格拉斯是法国香水之都,Apt-aromatiques庄园的很多重要客户都在这座城市。这个面积只有45平方公里的小城,有30多家香水工厂,全城有超过2/3的人从事香水相关的工作。
  • 法国罗伯特香精香料公司拥有160多年历史,是全球十大香精香料公司之一,它的总部也位于格拉斯,香奈儿、克罗伊等知名品牌香水都是产自这个工厂。阿芙相关负责人介绍,阿芙香薰类产品的原料主要就来自罗伯特。
  • 罗伯特公司的工厂,工人将薰衣草填入缸内并踩实。薰衣草就是在这个缸里通过溶剂萃取法形成净膏,800公斤薰衣草可以得到25公斤净膏。
  • 一名工人将萃取得到的净膏倒入容器进行杂质过滤。
  • 过滤后的净膏,通过蒸馏祛除酒精就可以获得净油。通过800公斤薰衣草得到的25公斤净膏,可以最终提取15公斤净油,净油就是制作香薰和香水的原料。
  • 萃取获得的精油和净油会先分装成小样,由调香师通过嗅觉来进行第一步品控,然后再通过色谱仪把小样中的几百种化学成分打出来,每一种成份的含量达标后,才会进行大规模生产。
  • 罗伯特工厂内,准备发往中国的阿芙原料。唯品会向钛媒体介绍,2013年-2017年间,阿芙在唯品会上的销量保持着超过80%平均增速,其中,薰衣草精油是销量排名前三的单品。
  • 格拉斯大大小小的香水博物馆记录着香氛与这座城市的故事。在法国,香氛是为人们日常生活中的一部分,在每一家药妆店里,都能找到精油、香氛相关产品,它们所涵盖的用途十分广泛。在国内大多数消费者站在精油柜台前,更多是出于护肤需求。近几年,芳香疗法在国内的认知度在不断提高,香氛的魅力将会被越来越多的国人感知到。
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    谢谢分享! 图片很美!

    2018.08.17 12:12 via iphone

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