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有间厨房是一个中央厨房+小厨房的O2O外卖平台， 中央厨房进行食材的洗、切、配和半成品加工，再由配送员将半成品送往各地的小厨房烹饪，最后由外卖员将成品在一小时内送达客户。有间厨房的销售渠道主要是第三方服务平台美团外卖、饿了吗和百度外卖以及自有公众微信号。
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