9月14日，百胜中国（09987.HK）在西安举行了2023年全球投资者日活动。会上，公司宣布将启动RGM2.0战略，将战略重点转向了增长，并重点阐述加速门店网络扩张、推动销售增长及提升利润的各项战略举措。

同时，百胜中国管理层还表示，计划到2026年实现20000家门店数量，力争在2024至2026年三年间，系统销售额和经营利润实现高单位数至双位数的年均复合增长，每股盈利实现双位数年均复合增长（以2023年为基准并不计及外币换算的影响）。

此外，公司计划于2024年至2026年间，以季度派息和股份回购的形式向股东回馈约30亿美元，较过去三年股东回馈金额翻倍。

或许是受此影响，百胜中国股价在今日午后拉升涨超6%，并带动多只餐饮股呈上扬走势。截至9月14日港股收盘，百胜中国股价报收434港元，涨4.78%，当前公司总市值约1800.47亿港元。

与此同时，达势股份（01405.HK）股价报收70港元，涨5.26%，当前公司总市值约90.98亿港元；大家乐集团（00341.HK）股价报收9.15港元，涨2.58%，当前公司总市值约53.59亿港元；呷哺呷哺（00520.HK）股价报收3.44港元，涨0.58%，当前公司总市值约37.36亿港元；大快活集团（00052.HK）股价报收10.94港元，涨0.37%，当前公司总市值约14.17亿港元。

据百胜中国2023年中期报告显示，公司的业务包括肯德基分部、必胜客欢乐餐厅分部和所有其他分部，所有其他分部又包括塔可钟业务、Lavazza业务、小肥羊业务、黄记煌业务、外送经营分部及电商业务。目前，百胜中国旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟、Lavazza、小肥羊及黄记煌等餐饮品牌。

2023年中期报告显示，肯德基目前已进驻全国1900多个城镇，并将在中国迎来第10000家门店。该品牌计划在未来三年加速开店，保持每年1200家以上净新增店数，其中加盟店占比将达15%至20%。

必胜客的门店数量已突破3000家，净新增店数有望在2023年创历史新高。该品牌计划在未来三年进一步加速开店，保持每年400至500家净新增店数。据悉，必胜客在持续巩固比萨品类领先地位的同时，还将拓展汉堡、咖啡等产品品类，并进一步拓展早餐、一人食等消费场景。

Lavazza目前已在国内11个城市拥有超过100家门店。2023年上半年，该品牌的营收同比增长超过一倍，其中约70%的销售来自数字订单，外卖订单约占销售额的37%。同时，Lavazza的会员人数已经超过240万人，会员对销售额有很大贡献。

中银证券发布研报表示，餐饮因其自身线下高频消费属性，在出行场景进一步修复后上半年 业绩增长较为显著，业绩复苏预期得到兑现。预计下半年餐饮消费有望持续回暖，餐饮行业仍将持续理性复苏。

山西证券亦在研报中指出，年内行业补偿性需求释放明显，规模化、连锁化仍然是餐饮行业未来发展主要趋势。头部餐企凭借自身供应链基础，在客流回暖前提下、业绩恢复弹性较大。（本文首发于钛媒体 APP，作者｜陈伟纳）