为讨好年轻人,肯德基要卖螺蛳粉了

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· 10月15日

从进入中国以来,本土化就一直是肯德基的一大战略。

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为讨好年轻人,肯德基要卖螺蛳粉了

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肯德基居然准备上架螺蛳粉!

10月13日,肯德基官方微博宣布,将推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品,首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉,均与肯德基所擅长的鸡肉产品相关。

肯德基表示,在产品选择上,KAIFENGCAI系列产品,从年轻人口味喜好出发,并从博大精深的传统中华美食中汲取创意。据介绍,此次推出的包含螺蛳粉在内的一系列快煮包装食品并不是堂食产品,而是针对“懒人经济”推出的方便速食产品,该系列产品操作便捷,还可以让年轻人在几分钟准备的过程中享受动手的乐趣。

肯德基称,首季产品从2020年10月12日开始陆续在北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州、武汉、西安、天津、苏州、南京、郑州、长沙、东莞、沈阳、青岛、合肥、佛山、无锡、厦门、宁波、哈尔滨共计23个城市部分KFC餐厅上市。

其中,有型鸡胸肉从 2020年10月12日开始售卖,鸡汤系列将从2020年10月19日开始售卖,螺蛳粉系列将从 2020 年10月26日开始售卖。已上市的地区,消费者可以在肯德基APP、肯德基微信公众号和肯德基小程序上通过自助点餐或者外送到家购买这些食品,也可以在门店里通过点餐机或者柜台购买。后续还会在其他渠道售卖。

另据微博网友@伊丽莎白骨精啊爆料,肯德基随后还将推出爆浆鸡排、川香嫩牛炒饭、原味鸡肉炒饭和新奥尔良鸡丁炒饭。

近年来,尤其是今年以来,螺蛳粉在国内年轻人中越来越受欢迎,也吸引着越来越多的企业着手生产,此前,海底捞、三只松鼠、良品铺子、百草味等都曾推出螺蛳粉产品,今年中秋节期间甚至有企业推出螺蛳粉馅的月饼。

对肯德基而言,由于当下年轻人在饮食方面的选择大大增加,且对健康的注重日益凸显,肯德基不再具备强烈的吸引力,近年来客流量及营收的下滑是不争的事实。企业为了缓解这一势头,做出了各类尝试,如邀请流量明星代言、推出各种新品等。10月12日,肯德基官方微博还发布消息称,推出植物肉系列产品,包含植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块两款植物肉产品及相应套餐。

从进入中国以来,本土化就一直是肯德基的一大战略。2002年,肯德基开始供应早餐,推出了海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥,此后每年,肯德基都会推出中国本土化的餐食,如皮蛋瘦肉粥、老北京鸡肉卷、安心油条等,反响都还不错。

至于这次的鸡汤和螺蛳粉,已经引发了较大的关注和讨论,能否成功,就看后续的销售和评价了。

(钛媒体编辑石万佳整理,部分参考自网易科技、市界)

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