幸也咖啡创始人张三星指出当下消费市场的变迁：消费者已告别盲目追逐大品牌的年代。随着国民经济进入新常态，曾经高速复制的商业奇迹难以重现。如今的消费者更理性务实，不再为品牌溢价买单，反而转向更具特色、更贴近本土需求的区域性品牌。