抛开那些失去理性的口诛笔伐，淡出公众视野很久的食品添加剂，正是隐藏在庞大的现代化食品工业体系背后的重要支持者。可以说，没有食品添加剂，就没有当下琳琅满目的食品。
随着线上渠道流量进一步去中心化，流量红利逐渐减弱，三只松鼠的护城河逐渐消失。三只松鼠三季报显示，前三季度的营收、归属净利润双降。
什么是零添加？食品企业应该怎样表述零添加这样的概念？食品行业中优质的公司如何搭建自身护城河？如何判断食品企业的投资价值？
在日常选择食品的时候，有哪些指标是需要特别注意的？调味品市场有何特征？优质公司如何搭建自身护城河？如何判断企业的投资价值？
