钛媒体APP5月21日消息，历时三年，康巴赫0涂层不粘锅5月20日全球首发，采用和中国科学院金属研究所杨柯研究团队联合研发的LotusNano荷叶仿生不粘技术，没有任何涂层，硬度是不锈钢的6倍、铝锅的40倍，不惧金属锅铲和钢丝球的考验，而且持久不粘，哪怕高温爆炒也不会担心涂层脱落问题，满足消费者对锅具耐磨、耐久性的要求。目前，该新品从核心技术到外观已获得中德多项专利。
目前广泛使用的涂层不粘锅所应用的特氟龙化学材料硬度较低、容易受损。取代特氟龙有两条技术路线，一个是用陶瓷涂层等其他化学涂层代替特氟龙，但没解决本质问题，一个是不加涂层。
康巴赫联合杨柯团队开发的LotusNano 荷叶仿生不粘技术，通过使用抗菌不锈钢及相应的表面工程技术，大大提高了不锈钢表面的疏水性，达到无涂层不粘的效果，对行业是一次重大的技术革新和技术推动，代表了未来健康厨房新趋势。
