钛媒体App 2月23日消息，近日，食品科技公司MOODLES，宣布获得由GGV纪源资本领投、老股东风物资本、人山资本加注的数千万Pre-A轮融资。
据了解，数月内连续获得三方资本青睐，MOODLES完成了跨学科硕博研发专家团队的组建，并与江南大学共建健康食品联合研发实验室，同步落地中试实验车间，并且启动建设柔性生产智造工厂，预计今年6月底前正式投产。
MOODLES创始人朱沛然接受了包括钛媒体App在内的连线，朱沛然坦言，MOODLES的技术理念是将分子料理技术和现代营养学技术进行一个有机的结合，然后利用3D打印技术将食品进行呈现。
“相比于传统的主食，我们可以实现超出100%以上的动物蛋白的提升，70%以上的碳水含量的下降，所以它是一个新型的、健康的高蛋白低碳水的主食。但是在口感上又十分接近传统主食。”
谈及公司未来的规划，朱沛然表示，MOODLES大型柔性智造工厂将建设完成并投入生产，届时将针对国内中高端餐饮、新零售渠道进行扩张布局。
