致癌传言愈演愈烈，莲花味精跌落神坛

正所谓三人成虎，尽管没有任何事实依据，尽管莲花味精做了大量的澄清和辟谣，但比起来势汹汹的“口诛笔伐”，莲花味精的声音直接被盖住和忽略了。

很多不明真相的消费者信以为真，纷纷放弃了莲花味精，转头奔向外国资本带来的更加“健康”的鸡精产品。

不得不说，“鸡精”这个名字起得非常成功，直接给人先入为主的印象，再配以包装上的大母鸡，让人不由自主地联想到鸡精是“鸡的精华”。

但事实上，鸡精的主要成分还是味精，而且是一种复合调味料，加入了各种食品添加剂。反观莲花味精的配料表，原料只有小麦，是真正的0色素、0防腐剂、0香精、0蔗糖的健康产品。

值得一提的是，早在2001年，莲花味精就曾申请“用小麦为原料生产及其他氨基酸的方法”专利，主要是通过用小麦为原料制成小麦淀粉乳，小麦淀粉乳经液化、糖化制成葡萄糖液，用此另天价其他营养成分进行微生物发酵，进而提取、精制、烘干包装得到成品味精。

这项专利的优点是工艺简单，成本低廉，经济及环境效益显著，旨在解决当时玉米、大米等原材料价格持续上涨，导致味精生产成本越来越高、利润空间越来越小，甚至亏本的问题。

出乎意料的是，莲花选择放弃了该项专利，专利权的放弃意味着大众不再受到专利权方面的限制，可以无偿使用专利，这对消费者来说，是件非常有利的好事。莲花的格局，可见一斑。

有对比才见真章。不但如此，莲花味精网上参考价格为5.9元/200g，某品牌鸡精网上参考价为9.9元/200g。消费者不仅要承担不健康的风险，还要买更高价的商品。

然而，在外资别有用心的推波助澜下，味精成功被“污名化”，劣币驱逐良币，莲花味精失了人心，也丢了市场。

2002年，莲花味精净利润下滑86.71%；2003年，莲花味精亏损高达1.45亿元。屋漏偏逢连夜雨，莲花味精的内部管理也出了问题。

先是上市之初，莲花投资数亿元进行的环保改造和技术升级，结果不如人意，莲花味精的原始积累被消耗，直接导致企业未能及时转型；2004年5月，莲花味精又被证监会查出大股东贪腐问题，数目高达8.58亿元，莲花味精下属公司也被曝工人停工、拖欠工资等问题。

之后，莲花集团进入命途多舛的震荡期。2006年，河南省财经厅所属的农开公司入局成为莲花味精第一大股东；2014年，浙江睿康投资有限公司以3.74亿元拿到莲花味精10.36%的股权，莲花味精更名为“莲花健康”。

从2010年开始，莲花味精的情况更惨烈了：一年亏损，一年盈利，一亏亏几个亿，盈利则只有两三千万，还是通过申请政府补贴、处置资产等方法实现盈利的。

2017年以后，连两三千万的盈利也没有了，开始在亏损的路上狂飙；2019年，莲花健康被实施退市警告，通过重整收益才得以艰难保壳；2021年，莲花味精对持有的24枚“莲花”相关商标进行公开拍卖，总起拍价达7570.34万元，大厦将倾。

直到2022年，沉寂已久的莲花，才迎来了转机。