疫情之下,民宿行业的生死挣扎与自我救赎

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疫情下,民宿是第一个归零的行业。


图片来源@视觉中国

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文|袁国宝

受疫情防控政策影响,省际出行虽有阶段性下降,但出行需求总体呈现“周边强、长途弱”的趋势。周边旅行的主流路线基本需要过夜住宿,据中央电视台财经频道报道,在珠江三角洲和长江三角洲等人口高度集中的地区,周末甚至“很难找到”一些家庭住宿,民宿订单提前很多天就满了。

除了短途旅游,民宿业主还积极探索同一城市的消费需求。有些家庭旅馆外观高雅,设计风格多样,有些民宿还提供婚纱、滑梯和洞穴等特色项目,非常适合打卡和拍照。来这里庆祝朋友生日、求婚的人不少。在疫情的影响下,这部分需求得到了进一步的探索。

在后疫情时代,旅游市场发生了重大变化,游客开始倾向于前往小众区域。因此,户外、生态和小型农村民宿已成为人们首选的旅游目的地。疫情对整个民宿行业影响很大,但是郊区,度假,和乡村民宿在一些地区发展良好。

随着城市化进程的加快,曾经被回避的农村已经成为城市人心中的乌托邦。近年来,随着《亲爱的客栈》等综艺节目的推广和李子柒等田园诗般的网络名人的崛起,人们对乡村旅游的消费热情逐渐高涨。作为乡村旅游业中一种小型且美丽的商业形式,乡村民宿以其独特的自然风光、文化习俗和缓慢的生活体验继续受到欢迎。

乡村振兴战略实施以来,城乡差距再次缩小,更多的资金和人才投入农村,大量资金和政策投入大大改善了农村交通、卫生、通讯等公共配套服务。2021,国家将迎来从扶贫向农村振兴和优质发展转变的一年。乡村民宿已成为农村产业振兴的关键商业形式。

疫情之下的民宿行业

2020年第一波疫情过后,整个旅游业受到很大影响。一开始,有一些声音说,在疫情下,民宿是第一个归零的行业。事实上,经过一年多的复苏,整个行业保持了很强的活力,体现了很好的韧性,复苏速度远远超出预期。这个行业不仅没有回到零,而且生活得很好,发展得很快。

自2020年以来,在最困难的时期,许多人都在想,这个行业是否还有其他人在坚持。根据2021年的数据,整个行业其实增加了很多新房,其中一半以上是新运营商,这与疫情前的数据基本接近。因此,新运营商继续加入,老运营商加码。在用户需求恢复和客观禁令条件释放后,许多运营商继续进入市场并继续做这项业务。

木鸟民宿受益于C2C的轻资产模式,具有较强的抗风险能力。它通过更低的价格、更长的核销期和更灵活的退订规则,为用户提供更多选择,最大限度地发挥消费潜力,增强消费者信心,加快行业的复苏进程。

小猪的目标是乡村住宿市场。在发展乡村旅游的过程中,让客人留下来是非常重要的,尤其是中高端客人。虽然目前的政策对农村发展有倾斜,但对于绝大多数高质量的农村目的地来说,缺乏高端甚至“合格”的住宿支持仍然是当前发展的痛点。

途家最重要的战略是自营业务,旨在成为家庭住宿领域的综合服务提供商。由于2020年疫情的影响,途家20个城市的业务已经完全停止,这不得不说是断尾求生。

2021年9月,飞猪宣布投资小猪民宿,并深入开展战略合作。飞猪和小猪呆在一起,这也证明了双方在抵御风险方面无法单打独斗。

归根结底,民宿平台是一种商业行为。谁能创造自己的流量,谁就能保证在资金有限的情况下获得相对较高的投资回报率,这也是资本最重视的可持续盈利能力。

从平均房价来看,高端民宿2020年影响较大,2021年明显回升,甚至超过2019年度水平,中、低端民宿受疫情影响有明显下降趋势,但入住率保持稳定。

从平均客房收入来看,他们都处于下降趋势。从全国范围来看,B民宿产业处于生命周期的后期成熟阶段,但不排除个别地区处于增长阶段。很明显传统旅游目的地周边正处于衰退期,如丽江、阳朔,大理比较特殊,古城与洱海之间存在明显的地域差异。

在经济衰退期,厦门大多数民宿酒店的平均价格在300元左右,入住率在30%左右。缺乏平均价格高、入住率高的民宿酒店,这是经济衰退时期民宿行业的一个典型特征。

在收入结构里,非客房总收入不超过15%,并保持稳定,整体而言,商务仍然侧重于客房。对民宿硬件和软实力有特定要求的内容服务,如企业集团建设、活动规划和拍摄等仍然相当困难。

民宿业秩序重构,不再“野蛮生长”

2021,国家发布了一系列与民宿业有关的文件。通过相关政策和北京城市民宿的遇冷, 显然,乡村振兴与民宿行业标准化已成为一个新的发展方向。同时,进一步放宽市场准入,促进民宿发展。

政策明确提出,鼓励各地区适当放宽旅游餐饮市场准入,并推动实施旅游民宿行业标准和其他措施。政府对民宿支持的方式也从虚拟变成了现实。从长远来看,它将加快整个行业的标准化进程。《旅游民宿基本要求与评价》进一步完善了民宿标准化的细则。新评分标准的引入有助于家庭住宿行业的规范化。在未来,民宿的分类将成为一种趋势,这意味着民宿行业正在标准化和规范化的道路上前进。

基于庞大的用户数据和住房规模,互联网平台对于住房标准化的实施更为有效。疫情爆发后,那些高端民宿可以提供独立庭院、复式房间、亲子套房或整栋别墅的在市场上更受欢迎,恢复更快。数据显示,很多在疫情前入住率在70%左右的高端民宿在疫情后可以达到90%。

据业内人士分析,这与疫情后消费者度假习惯的改变有关。人们在出行时更加注重安全和空间感,高品质的单院落或单户乡村住宅的入住率显著提高。

我国疫情总体控制之下,中高端客户的消费回报无疑进一步推动了高端民宿的发展;疫情增强了投资乡村民宿的热情,它们具有标准化的硬件和服务水平,并保留当地的自然美学和文化习俗。除了提供“四合院”或“包楼”的住宿服务外,农村高端民宿还有各种额外的体验项目,如定制餐饮、短途旅游和当地特色菜。

消费者不会盲目追求高价民宿,但更喜欢高性价比和有强大功能的产品。目前,民宿的消费者确实变了。在早期阶段,民宿以情侣为主,注重隐私和良好的景观,比如露台上有浴缸;疫情后的消费群体主要是家庭,对家庭住宿的相关配套设施要求较高,如餐厅、咖啡馆、儿童活动区、游泳池。

在后疫情时代,民宿行业将加快品牌化和连锁化进程,品牌企业将迎来新的发展机遇。事实上,从疫情爆发以来,连锁品牌民宿具有较强的风险防范和抵御能力,也更有能力为加盟商提供财务支持和管理协助措施。未来,高端民宿和连锁民宿将大幅压缩“小而美”民宿的生存空间;不过民宿的连锁和规模是一把双刃剑。超过一定量后,就会出现失去品牌个性、消费者满意度等问题。

据业内人士分析,即使没有疫情,民宿也将在2022年面临重组,部分民宿将被关闭。2013-2017年是民宿的黄金期,根据《浙江民宿蓝皮书》的数据,在浙江是从2015年到2017年民宿数量达高峰,然后趋于稳定。“小而美”的家庭住宿时代已经结束。原因有很多,比如资本,黑天鹅疫情只是起到了加速作用。

近期还出现了民宿大规模规划整合的趋势,如浙中大峡谷度假区的建立,它们正在系统地合并国内民宿,有计划地创建品牌和团队。预计民宿行业将需要大约五年的时间来积累实力,然后迎来下一个美好的民宿时代。

民宿全产业链变革启动

公开数据显示,民宿在国内住宿市场的渗透率仅为3%左右,远低于欧美20%的市场份额。民宿行业已经发展了近10年,经过多次洗牌,形成了以途家、木鸟民宿、小猪和Airbnb为第一梯队的平台短租产业格局。

任何一个行业要发展壮大,都要走标准化道路。这是工业生产和商业社会发展的诀窍。民宿经过十多年的发展,产业已经站在转型升级的关键节点。中国民宿业的发展正在成为一个集品牌、资本和运营于一体的标准化运作。

据2021年11月“黄金周”木鸟平台的公共数据显示,90后和00后用户比例超过60%,青年已成为消费群体最大的部分。这也决定了喜欢民宿产品的是更喜欢个性化和多样化的。他们选择民宿不仅是为了满足单一的生活需求,还可以作为拍照、打卡、聚会和求婚的场景,这显然不同于标准住宿产品的期望。

从资产模式来看,目前民宿行业主要分为B2C和C2C两种模式。在疫情期间,途家切断了自己的自营生意,小猪挣扎着生存。显然,这两个主要的B2C住宿平台明显远不及木鸟和Airbnb。木鸟和Airbnb坚持C2C的资产轻量化模式,姿态更“轻”。盈利能力是衡量民宿业健康状况的重要指标。数据显示,Airbnb在疫情期间成功上市,木鸟在2020年4月、5月、6月和7月连续盈利,这充分表明,在大势艰难的时候,C2C的轻资产模式显然具有更强的抗风险能力。

从政府层面,从完成扶贫到成立乡村振兴局,今年的中央一号文件也是关于如何振兴农村的。我们可以看到,国家非常重视农村经济的发展。从经济角度来看,我国对CPI和PPI的总体控制非常好,人们的消费意愿和出行能力非常可观。

2021年7月,携程推出首个五星级度假农场,计划投资10亿元,大规模赋能100个旅游村,培训10000名乡村旅游振兴人才,共建设10个携程度假农场,改善农村目的地住宿体验。

根据携程网的数据,8月份携程度假农庄·安徽金寨大湾店总收入环比增长62%,吸引了近60%的游客。9月10日之后的国庆节期间,携程度假农庄·地球仓长沙浔龙河联营店几乎售罄。

民宿基本上是一个目的地。虽然它的颗粒度最小,但它能够将文化和流量联系起来。以休闲农业、地方文化、节庆等内容为重点,将民宿产业与景区、体育、文化、节庆等传统产品深度融合,拓展食品、住房、交通、旅游、购物、娱乐等多个环节,形成“民宿+”乡村旅游模式,打造区域公共品牌,实现微旅游目的。

在大众红利时代,消费者的旅游决策不再简单地跟随人群,而是根据自己的兴趣、爱好和品味做出个性化的选择。2021年度“网红打卡地”的热潮实际上是人心红利的最好例证。在这样一个新时代,品牌已经变得非常重要。

随着以Z世代为代表的年轻用户的增长,民宿不得不向个性化、多样化和场景化发展。EDG获得冠军,三星堆出土,北京环球影城开业,相关主题家居正在兴起。居住区的差异化竞争越来越明显。作为年轻用户订购网红民宿最多的木鸟,根据其今年元旦数据报告,网红民宿增长了40%以上。

在此背景下,如何充分发挥平台优势,从场景出发,围绕现场需求提供更符合用户需求的产品,回归服务的本意,提供有效的供应。毫无疑问,这将是民宿业在2022年需要努力做的。电子竞技,剧本杀民宿在2021的火爆也证明了这一点。以住宿功能为中心的网红民宿充分探索着城市新的营销热点,连接民宿,景点和城市。

可以预见,2022年,通过清晰、合理的价值传播,解决用户的“反种草”心理,激活自我分享,实现品牌忠诚度的可持续回购,将是民宿行业营销传播的重要课题。

“情怀”割不了韭菜,服务才是王道?

过去,烧钱是市场的主流玩法,随着资本的逐渐理性化,企业仍需回归企业本质。

疫情目前仍然是民宿业的不确定性。在这种商业环境下,企业具有可持续的造血能力,才可以为市场提供创造价值的机会。

总的来说,自今年以来,民宿市场的顶级参与者经历了一些质的变化。“十四五”期间,国家政策将重点转向“高质量增长”,通过精细经营打造差异化竞争,实现突破和重生将是新的发展方向。

民宿注定是千家商店和万家面孔的产品。城市、山川、河流、森林和平原,地方习俗和民族特色是不同的。品牌化、高端化、差异化和个性化的民宿更容易被消费者群体选择和重新购买。"

在消费者的住宿体验越来越多样化、个性化的现实背景下,打造民宿品牌,打造更高标准、高品质的民宿、打造更具个性化特色的民宿,推出更受欢迎的高性价比优质民宿,以促进民宿经济发展将成为整个行业的共识和制胜机会。

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