Julia好物推荐|满足味蕾又安心的健康美食来袭~

钛空舱

钛空舱

· 11月24日

在美食中既满足味蕾又达到健康标准吧!

对美食有着高标准严要求的小伙伴千万不要错过啦~

​冬天温度越来越低,嘴馋的朋友们应该也开始网罗各种美食来过冬了吧,今天空姐就要推荐几款健康美食,让你吃得健康又安心!

功夫苹果

在山东烟台,有一位农人叫丁士湧不服,决心让中国人吃上自己的“青森苹果”,他租下3000亩地开始研究。

对标日本种植条件,老丁坚持纯有机种植,不用化肥农药,3年养地,3年养树,等了6年才种出一颗丁苹果(叫丁苹果,是用了老丁的姓氏去品质担保)!

和其它苹果相比,丁苹果果肉黄白色,汁多、味甜无渣口感,绝对比得过其它苹果。

就在前不久,在由中国果品流通协会和国家“十三五”苹果药肥双减项目组主办的2020中国好苹果大赛总决赛中,丁苹果获得了银奖(金奖只有一个),所以丁苹果是中国第二好的有机苹果啦!

丁苹果,更为人所知的是另一个名字:功夫苹果。

丁苹果其实就是功夫苹果,老丁懂功夫,他说与土地对话的过程,和学习功夫的过程是一样的。

功夫的过程是孤独的,需要坚持,你坚持下来了,自然就有功夫了,这是时间的堆叠,也是功夫苹果的核心要义,所以,丁苹果好吃!

嘴上说的不算,丁苹果种植基地有机源头可追溯,各种证书硬核证明实力。

简单说,你吃到的苹果就是符合钓鱼台原生态产品标准认证的苹果。

深秋时节,来自全国的自媒体、采购商、游客、齐聚丁苹果基地,共享丁苹果秋季采摘节盛况。

不到蓬莱不是仙,去了烟台后都深深地被这里的气候物产吸引了,得天独厚的环境让丁苹果牟足了劲积累营养。

一缕一束的阳光,一股一阵的海风,一寸一片的光阴,都浓缩在纯粹的苹果风味里。

丁苹果个个颜值让人惊艳,皮薄红透,从外形就轻轻松松搅动了一个吃货的心,摘下一颗不用洗就能吃!

凡到现场的人都纷纷对丁苹果发出赞叹:

“像啃甘蔗一样啃苹果,一天吃100个都不腻”;

“小朋友吃了都说好吃,都在复购”

“今天真的来到这片苹果地,才知道什么叫有机肥、丁苹果为什么这么好吃”。

“过喉不酸,吃完还想再吃第二个,水分非常足。”

因为地养的肥,含糖量很高,平均达到16%以上,有些果甚至到了20%,远超一般红富士的含糖量。

更更重要的是,丁苹果有机无害,营养价值贼高!

首先是更高含量的抗氧化剂,专门测了一下丁苹果,抗氧化性特别强,切开后搁置很久也不怎么变色。

而且丁苹果的微量元素甩其他苹果一整条街!

检测报告中,肉眼可见的维生素C,铁,镁和磷、叶酸、钙、胡萝卜素的含量都比普通苹果高。

▲实验室数据

▲SGS检测数据

吃一个顶其他苹果好几个,你吃的不是苹果,是沉甸甸的健康!

没有催熟剂、增甜剂,更没有打蜡,这才是父母记忆里的味道。

因为地域气候的原因,丁苹果霜降后才开始采摘,这样的苹果口感又更胜一筹。

经过严格的筛果,划分等级,丁苹果分为:小果、中果和大果!

精美的外包装+绝对防磕碰的内包装+顺丰和京东物流,一切都做到了极致,送礼也是不错的选择。

一共三个规格的丁苹果供您选择:

①功夫小苹果

适合自己家人吃

每箱6枚 重2.1斤 果径75mm

②精致礼盒装

适合送给长辈亲人

每箱9枚 重4.5斤 果径85mm

高端礼盒装

适合送给领导客户好友

每箱8枚 重5斤 果径90mm

6年培育优质好果—功夫苹果

  原价:¥98
钛空舱特惠价:39.9元/精品儿童款,99.9元/精品礼盒款,149.9元/经典礼盒款

等了六年才能吃到的苹果,果香四溢,爆甜爽脆,对标日本青森苹果种植,全程有机可溯源,吃得健康安心,赶紧下单购买吧!

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玉歌有机黑糯玉米

作为粗粮界的“老大哥”,玉米含有丰富的膳食纤维和微量元素,常吃有利于消化道健康,饱腹感强,热量还低,适合全家老少一起吃!

普通品种的玉米大家肯定都吃过,有黄的、白的、花的,但全身乌黑、发紫、发亮的玉米你吃过吗?对,我说的就是黑玉米!

黑玉米是糯玉米的一种,因为口感软糯香甜、营养价值远高于普通玉米,近年来开始走入国人餐桌,并受到很多人青睐!

并且,相比黄玉米,黑玉米膳食纤维含量更丰富,热量更低,还含有丰富的维C、氨基酸,以及钙、铁、锌、钾等微量元素,吃得饱又不易发胖,特别适合想要控制热量和瘦身减脂的朋友们!

现在正是黑玉米成熟的季节,刚好给大家推荐一款超好吃的黑糯玉米,当我第一次吃到时就被惊艳到了,完全颠覆了以往对玉米的认知!

它的籽粒饱满,质感如黑玉,一开袋,就能闻见浓浓的玉米清香,煮熟后咬一口,“砰砰砰砰”,饱满的玉米粒瞬间在口腔中炸开,脆、糯、软、甜,4种口感依次呈现,好吃到根本找不到形容词!

而它,还有一个打动我的理由:有机,0农残、0污染、0防腐添加,堪称玉米界的“黑珍珠”。

毕竟,在各种化学添加剂蔓延的当下,能吃到如此健康、原汁原味的玉米,实在是太难得了,它就是——玉歌有机黑糯玉米。

它来自“中国杂粮之都”山西忻州,下属的定襄县,这里的有机黑玉米整个生长期间,始终坚持科学管理、有机种植,不施化肥不打农药,人工锄草、物理灭虫害,

这样做虽然成本高,农民干活累,但却保留了玉米本初的味道!

因产出的黑玉米品质好、营养价值高,还荣获了「有机产品」「地理标志农产品」

和「绿色食品」的认证!

*有机产品加工、种植认证,证书编号:375OP1800046/375OP1800047。

*农产品地理标志登记证书和绿色食品认证证书

讲真,还是第一次见到,把有机产品认证证书放在包装里的呢,也太有“安全感”了吧,还没吃,对它的好感度就已经噌噌往上涨了。

可能还有人不了解,有机产品跟普通产品到底有何不同?

这里先给大家科普一下:

根据我国《有机产品》国家标准(GB/T 19630-2011)的规定,有机产品生产过程中,不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。

也就是说,有机认证是不会给转基因作物通过的,所以请放心,这款有机黑玉米,没染色,也绝不是转基因产品!

之所以通体乌黑、发亮、发紫,是因为里面含有丰富的花青素!

花青素是有名的“抗氧化剂”,像蓝莓、黑枸杞、桑葚里都有,而黑玉米里的花青素远远高于蓝莓,吃一根黑玉米相当于吃16颗蓝莓,一口咬下去,满满的“青春的味道”啊!

包装也很上档次,一盒10根,每根都有260g重,价格虽然比普通黑玉米贵点,但要知道有机产品本身就代表了“品质”,不管是自己吃,还是送长辈、送朋友,都特有面儿!

01.来自中国杂粮之都的“骄傲”

有机生态种植,更健康更安全

山西省忻州市,“中国杂粮之都”,优越的地理条件,适合种植各种农作物,更是全国糯玉米生长的“黄金产区”!

忻州市下属的定襄县,是黑糯玉米产出的“主力军”之一,这里的农民,采用传统耕作方式,与有机生态种植相结合的方法。

首先选种上,是无农药包衣的优质苗种;接着在生长过程中,及时疏苗、定苗,保证每棵玉米苗有足够的呼吸空间。

并且,为了让整个有机种植环境更纯净,有机黑玉米的种植区与普通玉米之间,至少有1000米以上的隔离空间,避免了与普通玉米花粉杂交串种,保证了有机黑玉米的纯正。

不施撒化肥,只用农家牛羊粪便,不打农药,纯粹靠物理灭虫害和人工锄草。

*物理灭虫灯和农家粪肥实拍图

这样精心呵护长大的玉米秆稳重结实,玉米棒又粗又长,玉米粒颗颗饱满,年产量虽然只有30万穗,却让这里的黑玉米,比其他普通黑玉米的味道更自然糯甜,有一种自然谷物的清香,称得上是黑玉米里的“贵族”~

02.高温灭菌、真空锁鲜,

从基地到餐桌,给你新鲜的舌尖体验!

玉米采摘全部由人工完成,精心挑选成熟度刚好的玉米穗,不然采早了不甜,采晚了不嫩!

采摘以后再经过二次筛选,切去穗须,只留外形好看、颗粒饱满的优质玉米,单根重量基本都在260g左右(半斤重呢)!

之后及时送进工厂进行集中清洗和高温灭菌,采用国内先进的高温高压真空加工技术,把黑玉米带皮封存进,可食用级别的真空保鲜袋中,

在不添加防腐剂的情况下,也能长久保存12个月,保留了玉米原始的鲜甜滋味!

所以我们一打开包装袋,就能看到一整根黑玉米,都还保持着漂亮有光泽的紫黑色!

经过专业机构技术检测,0添加、0农残、不染色、无污染,大人、老人、孩子和孕妇,都适合享用!

*有机黑糯玉米检测报告

03.吃法多样,营养丰富,

煮上一锅,全家人放心吃!

最能品味玉米本初味道的做法,自然是蒸或煮啦,撕开包装袋,不用剥皮,直接入锅蒸或煮15-20分钟,玉米的清香能飘满整个厨房!

注意,因为植物里的花青素具有水溶性,所以水煮时会“掉色”哦!

上班族早上时间紧张,可以趁洗漱间隙,在锅里煮上一根有机黑玉米,等收拾妥当出门时,刚好拿上它就走,一顿健康早餐就这样解决啦~

要是在办公室,直接微波炉加热2-3分钟(加热时记得放点水),下午饿了来一根,比吃零食健康多了。

健身减脂期,这个有机黑玉米,高营养、低热量,口感软糯香甜,是再好不过的主食代餐啦!

还能与莲藕、排骨一起同煮煲汤,或者炖肉、吃火锅,煎饼、包饺子,都能在黑玉米中获得人体所需的营养成分~

当下正是有机黑玉米的最佳赏味期,买几箱送父母长辈,健康又养生,比送那些所谓的“营养品”超值多了!

家里小孩肠胃消化不好,适当的吃些黑玉米,有助于消化排便,女生多吃黑玉米,

花青素的抗氧化作用助力皮肤软嫩滑!

有机、健康、高营养、低热量、低脂肪、饱腹感强……

这样一款优质有机黑糯玉米,爱美、爱健康、爱吃玉米的你,真的值得一尝!

粗粮舌尖美味—玉歌有机黑糯玉米

  原价:¥128
钛空舱特惠价:99

坚持不催熟,bu打除草剂,真空锁鲜,无化肥农药,非转基因,口感软糯香甜,赶紧下单购买吧!

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黑美人花青素土豆

土豆,作为最常见的家常菜,炒土豆、拌土豆、炸土豆、炖土豆......想必都吃过。

那,你们吃过紫土豆没?就这个

紫皮紫肉,是不是看着特像紫薯?见识少了不是,人家可是土生土长的土豆本豆,还有一个特霸气的外号——“黑金刚”土豆。

源自南美洲秘鲁,后因香甜软糯的口感和丰富的营养被中国引进,目前种植地区很少,只有少数人才知道。

“舌尖上的中国”里曾这样评价它:种植要求高、产量少、淀粉含量高、皮薄、质嫩,是马铃薯中的珍品。

如果你们没吃过,那空姐今天就给你们推荐一款颜值独特,皮薄肉嫩,营养丰富的——黑美人花青素土豆。

空姐推荐理由:

1、皮薄质嫩,香甜软糯,口口留香;

2、有“抗氧化之王”花青素,营养丰富;

3、拒绝化肥农药,人工种植采挖,绿色安全食品。

富含多种维生素、多酚、矿物质和“抗氧化王者”花青素,营养丰富且全面。

清水煮熟后就能直接吃,皮薄、肉细腻,软糯的口感带着点甜,不像一般土豆那么干,几乎没有颗粒感,一口下去幸福感简直爆棚~

而且它的淀粉含量也比普通土豆高出1-2%,约为15%,吃起来更加软糯香甜,富含丰富的膳食纤维也更容易饱腹。

日常用来做菜,在饭桌上也是超吸引人的一道佳肴,你不说,任谁也猜不出这竟然是土豆吧~

01.特有“抗氧化之王”花青素

营养丰富且饱腹美味

很多人担心它的“紫”是转基因或是上色,这点大可放心,之所以呈黑紫色,是因为它花青素含量很高!

众所周知,花青素是公认的抗衰王者,能保护人体免受自由基的损害,抗氧化力是VE的50倍,VC的20倍*。

而这款土豆中的花青素高达1.7g/kg,仅次于所有花青素含量最高的蓝莓。

(抗氧化VC\VE数据来源百度)

除此之外,花青素的作用还有

它的脂肪含量也超低,仅为0.1%,这对于想要控制体重却想吃主食的伙伴,既能满足口腹之欲,又能避免高脂肪主食的摄入。

另外,多酚含量是普通土豆的5-6倍,不仅抗氧化,还能降低血凝块形成,一定程度上能预防心血管病,上了年纪的老人吃它益处多多~

02.拒绝化肥农药,选用安全农家肥

人工种植采摘,吃的放心且安心

黑土豆种植条件苛刻,需选用沙质土壤和干净的河水浇灌,而这款黑金刚土豆就是来自雨量适中,日照充足的青海高原。

种植过程中,拒绝化肥、农药,选用传统农家肥,只为让你吃的更放心。

成熟后的它,一律人工采挖,挖出来的土豆还带有薄薄的泥水,而这层泥水,也是运输途中土豆的保鲜剂。

美味营养丰富的它,吃法也相当多。

日常可以切丝焯水,加上适量的盐、姜、蒜、酱油、醋、花椒油、花椒面、辣椒油等搅拌均匀,一盘清爽美味的凉拌土豆丝就能装盘了~

还可以用来做网红土豆焖饭,搭配大米、玉米、腊肠、西红柿,加上喜欢的酱汁,焖煮半小时左右,就能香喷喷出锅啦,好吃到一次吃三碗!

除了日常的蒸、煮、炒,具有丰富花青素的它,用来榨汁也相当不错,味道带着甘蔗的甜味,入口清甜,且能最大程度的保留营养。

(最好削皮,可加水稀释,最后一定要把淀粉沉淀倒出哦~)

土豆一共两个规格,3斤小果装,适合家庭人少或是想尝尝鲜的你;5斤大果装,适合家里人数多,喜欢吃它的你,送人也相当不错!

3斤只需25就能包邮到家,5斤也才39.9!真的真的相当推荐,黄土豆吃多了,不妨来尝尝鲜,价格不贵,入股不亏,心动的伙伴,抓紧时间抢购吧!

富含花青素的"黑土豆“—黑美人花青素土豆 

  原价:¥39.9
钛空舱特惠价:25(25元小果3斤/箱;39.9元大果5斤/箱)

皮薄质嫩,香甜粉糯,口齿留香,营养丰富;拒绝化肥农药,人工种植采挖,绿色安全食品,赶紧下单购买吧!

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沈荡白酱油

说起酱油,不得不提江南地区的白酱油,那抹鲜香浓郁的老底子味道,成为了许多人解不开的食欲情节。

而在白酱油中,沈荡白酱油赫赫有名,因为它是仅存的盐帮酱油!

要说盐帮酱油的来头,那可是不容小觑,在我国制酱历史上,海盐师傅独占鳌头,盐帮酱油因此风靡,但目前大都销声匿迹,只有沈荡酿造还在坚持制作“盐帮”酱油。

沈荡酿造,始于清光绪十三年的泰兴酱园,至今已有130多年历史,它不仅是浙江老字号,更是嘉兴市非物质文化遗产。

为传统酿造技艺默默坚守百余年,只为将独有的酱香传递到每一家平凡的餐桌上,这份质朴的老底子味道就是——沈荡白酱油!

不含添加剂,实打实的手工制作,每一酿酱油都要经过黄豆浸泡、蒸煮、种曲、制曲、发酵晒露、压榨过滤、灭菌灌装等数十道工艺,整个过程至少要历时500天,酱油才能鲜得浓郁、香得自然。

刚拿到手就被它精致的包装惊艳到了,打开盖子咸咸的味道扑面而来,紧接着一股一股的鲜香涌向鼻腔,是普通酱油不能比的味道。

质地很是浓稠,有看得到的油脂,有酱有油,脂香浓郁, 只有手工酿制的酱油才有这种老底子味道。

用它甚至能直接拌饭吃,米饭的清香和酱油的鲜香融合,一下子就能吃上两碗饭,更别说炒菜、调凉菜了,一滴入魂!

01.百年制酱老字号

500天古法手工酿制

要想酱油成品好,且鲜香浓郁,种曲和发酵一定要下好功夫!

原材料黄豆一定要选好,将黄豆浸泡、蒸煮、晾晒,历时10多个小时,然后将掺了酒曲的面粉洒入黄豆,均匀包裹住每颗黄豆,保证后期可以正常发酵拌粉接种。

待黄豆长出让酱油保持鲜味的米曲霉菌后,开始最重要的环节,晒!晒!晒!翻!翻!翻!

晾晒的过程可不是简单的摆在那,“作头师傅”要像看孩子一样照顾,一年翻缸20次,天晴去盖暴晒、天雨遮盖防雨,保证充分的日晒夜露,让酵菌充满活力。

整个晒露过程足足6个月甚至更久,酱油才能原汁原味,酱醅才能散发出浓郁的酱香,发酵过程才算完成。

然后经过压榨过滤、灭菌灌装等,整个过程至少历经500天,一年一酿,历经自然的洗礼和时间的沉淀。

02.优质黄豆,不含任何添加剂

国标特级酱油,酱香浓郁一口入魂

真正酱香浓郁的酱油,作为主料的大豆一定要优质!

我们随机挑选了市面上的酱油进行对比,可以看到手工酿造的沈荡白酱油从色泽、质地、起泡等情况方面更胜一筹!(色泽浓郁、泡沫丰富,说明发酵过程中微生物种群越多,风味越好,有益于人体健康。)

 ▷ 质地色泽对比 ◁ 

  ▷ 起泡对比 ◁  

而采用原颗非转基因黄豆酿造酱油的沈荡酿造,每一颗豆子都均匀饱满,能够真正保留营养成分,做出真正的酱“油”。

黄豆经过发酵之后,经过阳光的曝晒洗礼,里面的多糖降解为单糖,蛋白质转化为氨基酸,对人体健康很是友好。

(别看发酵的时候样子衰,营养价值可是很高的)

其中,氨基酸中含有的氨基酸氮是区别酿造酱油和配制酱油的关键,氨基酸氮决定酱油的品质,含量越高,酱油品质越好!

一般来说,每100毫升酱油,氨基酸态氮含量≥0.8g属于特级酱油,沈荡白酱油氨基酸氮含量≥1.0g,高于国标特级,忒牛!

黄豆料实材真,酱油才会有酱也有油,吃起来既有咸味,又有鲜味,还有酱香味,香味馥郁香浓,吃一口就忘不了。

除此之外,不添加任何人工增鲜剂、色素和防腐剂,用心酿造的酱油,仅凭天然的酱香和自然色泽就足以诱人!

一滴入魂,吃起来更香!

早上起来蒸一碗鸡蛋羹,加上一勺沈荡白酱油,营养又健康,元气满满开启新的一天。

炒菜时拿来提鲜,调凉菜时增味,只需少许,菜就变得鲜香,就算不加其他调料也能吃得津津有味。

做荤菜时用来调汁也很搭配,均匀上色,让食物饱满鲜亮、香浓味美,做红烧肉、狮子头都很可。

酱油是家居必备调味品,自然要吃好,与其每天把“化学酱油”吃进肚子里,不如从现在开始选择手工酿造、鲜香浓郁的沈荡白酱油。

一瓶280ml,买回家能吃上2-3个月,一瓶仅要一顿外卖的价格,就能每天吃得香喷喷的~

沈荡酱油一年仅一酿,无法批量生产,吃到就是赚到!

如此匠心好味,不管是同家人分享,还是馈赠亲友,都是用心之选!

滴滴鲜美好味道—沈荡白酱油

  原价:¥98
钛空舱特惠价:39元/180ml,78元/180ml*2瓶

古法酿造,非遗工艺,鲜香浓郁,一滴入魂,采用原颗非转基因黄豆酿造酱油,不添加任何人工增鲜剂、色素和防腐剂,赶紧下单购买吧!

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