MUJI开了国内首家生鲜复合店,想用“美食提案”占领消费者生活

消研所trendmakers

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· 11月15日

国内首家定位为线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市(Meal Solution Super Market)

11月11日,MUJI無印良品中国首家生鲜复合店在上海瑞虹天地太阳宫开业,至此,MUJI围绕生活方式培育的新业态已经覆盖了衣食住行的方方面面。

如果把MUJI的新业态梳理一遍,你会发现,MUJI从未停止过关于新型门店与服务形态的探索,在这家生鲜超市之前,连锁酒店MUJI HOTEL、轻食餐厅Café&Meal MUJI、交流活动空间OPEN MUJI、家装服务MUJI INFILL、专为旅行者推出的产品线MUJI to GO以及主打快捷的便利店MUJIcom,都是MUJI近些年的示范案例。

生鲜店开业的背后,MUJI与京东集团的战略合作也进入了新阶段,MUJI将与京东旗下七鲜超市一起,为新一代中国消费者,提供优质饮食提案。

MUJI的“烟火气”:“饮食提案型”超市新业态

MUJI無印良品中国首家生鲜复合店坐落于上海瑞虹天地太阳宫地下一层,占地面积4130平方米,包括MUJI店铺和超市两大区域。整个生鲜复合店由MUJI主导设计,超市部分协同京东旗下七鲜超市对定位、概念和选品进行规划,由七鲜主导运营。

店铺部分销售的商品,相较于其它MUJI店铺取消了床品和大型家具,并扩大了食品和消耗品的规模与种类,新增拉面和麦片,还同时设置了冷冻食品区,可以购买到冰淇淋、冷冻披萨等。服装方面,导入了MUJI Labo系列,并为中国消费者带来了全新机能性服装系列MUJI Walker。

相比盒马鲜生等新零售业态,MUJI生鲜复合店的创新在于其“饮食提案”属性,它将更多地传递烹饪菜单的提案和食材背后的“故事”,包括食材的时令信息、产地优势、栽培方法、品尝方法等,提供安心、可追溯性的商品,方便顾客合理安排每日的饮食方案。

这家超市也是国内首家定位为线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市(Meal Solution Supermarket),为消费者“提供优质、健康、多元化的饮食解决方案”,既是MUJI和京东在线下购物体验的一种探索,也为国内多元化新零售业态发展提供了新的思路。

“MUJI风”的设计与生鲜超市的烟火气相碰撞,也是这一新业态的魅力所在。

售卖的生鲜食品则以“新鲜度·应时”为特色,包括本地晨采蔬菜、当日蛋、海捕鲜鱼等。同时结合中国传统二十四节气,提供与时令相关的商品系列;结合本地特色,开发更多美味、有趣的国潮点心,延续舌尖上的传统美味。除此之外,这里还能找到品类丰富的期间限定北海道特色风味食品。

空间设计上则保持了MUJI自品牌成立以来始终运用的“木、金、土”元素,即使用木材、金属和土壤等天然素材,延续了简洁、突出产品本身的MUJI设计理念。

MUJI与京东扩大了合作范围

自2018年正式入驻京东商城起,MUJI与京东开启了电商、物流等多个层面的深度合作与交流。

因为与京东“以人为本”的企业文化理念有所共鸣,MUJI此次选择扩大合作范围,着手展开“超市+店铺”的战略合作,打造“饮食提案型”超市。

作为国内首个一体化生产运作的自我赋能型超市,MUJI联合京东集团从超市布局与商品选择上进行突破创新,通过七鲜超市运营经验与MUJI探索感觉良好的“食生活”理念进行有机融合与可视化表达,发挥双方优势,摆脱旧有超市概念,为消费者带来独一无二的消费体验。

此次全新业态的尝试,也反映出MUJI对于中国消费者生活的观察在逐渐深入。

MUJI也对消研所表示,未来,MUJI也将通过不断审视自身的商品、服务,贴近中国消费者的生活习惯,继续探索新业态,提供更加丰富的涵盖衣、食、住、行的生活方式新提案。

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