“到了酒店已经是深夜12点多了，前台的服务员还是亲切地微笑。更让我感动的是，办好入住手续后，去外面买了夜宵，一进酒店大厅，就又迎来了服务员的微笑和问候，一直到帮我按好电梯，道晚安。这是我住酒店以来享受过最温馨的一次服务。”

这段评论来自国内知名旅游网站携程网的一位网友在2010年10月的留言，留言中提到的这家给他带来“最温馨”体验的酒店正是上海南桥绿地逸东“华”酒店。

上海南桥绿地逸东“华”酒店于2010年6月开业，是逸东酒店集团（以下简称“逸东”）在中国内地开设的第一家酒店。逸东酒店集团是朗廷酒店集团的优质联营品牌，均为在香港上市的鹰君集团的全资附属公司。朗廷酒店集团旗下的“朗廷”和“朗豪”两个豪华酒店品牌正积极拓展在全球高端市场的业务。而逸东酒店集团则以可持续发展理念为原则，拥有逸东“华”和逸东“智”两大品牌，分别定位于高端和中端市场。逸东目前已将重点放在亚洲市场，而中国的二三线城市则是重中之重。2011年，逸东还将在内地开设上海新桥绿地逸东“华”和南昌红谷滩绿地逸东“智”两家新酒店。

虽然在星级标准上，逸东酒店在集团内部并不是最高的，但是逸东酒店却是环保领域的先锋。逸东向来推崇可持续发展的理念。“客人崇尚绿色环保概念却很难在现实中身体力行，这种矛盾直接反映在他们的酒店选择上。我们的目标就是让客人可以轻松地作出选择。选择一家以可持续发展为核心价值的酒店，他们无需增加开支，又可以实践环保。”逸东酒店集团副总裁邓宇翰（Mr.John Dick）说。

绿色设计

邓宇翰相信，逸东酒店的客人与他的酒店一样有环境保护和履行自身责任的冲动和想法，所以他一直致力于寻找一种与客人能一同实践的标准模式。这从酒店刚刚翻新的装修中就能窥见一斑。

在2010年才刚刚完成装修的香港逸东“智”酒店大堂里，有号称全港面积最大的酒店垂直花园。这是一面6米×8米的绿化墙格外抢眼，它由3600株虎尾兰组成。

虎尾兰是一种常绿多年生草本植物，它最大的功效就是能够吸收空气中的有害物质，如甲醛、苯和硫化氢等。据介绍，在15平方米的居室中摆放2-3盆虎尾兰，就能够吸收室内80%的有害气体。此外，虎尾兰叶子面积较一般植物要大，因此在进行光合作用时能够释放出更多的氧气。酒店内这面巨大的绿化墙不仅大大改善了酒店内的空气质量，同时也使酒店减少了空调和其他空气净化设备的使用，从而达到了节能减排的效果。

这样大面积的垂直绿化墙的灌溉问题是个秘诀。在绿化墙的背后安装了滴水浇灌系统，系统可以根据植物需求及时为植物补充适量的水分，一方面有效促进了植物的健康生长，同时也高效地利用了水资源，将浪费降到了最低。

这些还只是香港逸东“智”酒店绿色设计元素的一部分而已。

完成装修后的香港逸东“智”酒店大堂楼层的墙壁及地板以竹子为主要材料。之所以选择竹子作为材料，酒店工作人员介绍，这同样是基于可持续发展的考虑。竹子的生命力很强，生长周期很短，每4-5年就可以收成一次，相对于一般树木动辄10几、20年的生长周期，竹子极具可持续发展的特质。此外，竹子的弹性很强，即使不进行再加工依旧十分坚固，这也就减少了在后期维护中化学产品的使用，进而达到保护环境的目的。酒店的外墙设计中同样体现了环保的理念，酒店的部分外墙选用了3M微层光学隔热膜（3MCrystalline），通过薄膜阻隔紫外线来保持室内的清凉，减少了空调的使用。

“我们希望让顾客感受到逸东‘智’在可持续发展理念以及社会责任方面所作出的承担。”逸东方面这样阐释自己的设计思想。

邓宇翰在接受媒体采访时亦表示，香港的逸东“智”酒店是一个样板，逸东在内地的所有酒店都会是环保先锋。

与客人一起环保

“我们并不会牺牲客人的住宿体验来实现自己环保的目标。客人花钱是希望能享受到等值的服务。我们提出环保并不是不让客人做这个不能做那个，而是在他们的住宿体验中添加更多的环保热情。”邓宇翰说。在这个领域，逸东酒店的最大特点在于成功找到了一种将酒店运营和环保相结合的商业模式。

目前，逸东正在为酒店客房引进LED显示屏，并且通过显示屏报告房间的能耗指数。假定每个房间1天的平均耗能指数为150，如果客人在入住期间的房间能耗量低于这个平均值，那么每低于1个单位，客人就可以得到1美元的信用值。

“我们鼓励客人使用房间内的设施，同时告诉他们，如果你也想加入我们的环保之旅，你可以获得奖励。”据邓宇翰介绍，逸东还有许多其他举措，使客人在参与环保活动的同时也能够体验到更多的酒店措施。

逸东还与“地球评分（EarthCheck）”组织展开合作。EarthCheck是一种环保绩效考核的量化可持续性指标体系，是目前全球旅游业唯一公认的可持续发展旅游标准体系。Earthcheck的认证体系非常科学严谨，它要求企业履行社会责任，并通过降低二氧化碳排放量来提高运营效率。Earthcheck通过检测环境指标，诸如能源和水的消耗、垃圾产生的总量以及社会承诺等，对企业做出综合评定。

“通过与‘地球评分’的合作，确实帮酒店节省了不少的开支，但更重要的是将环保这个概念推广到客人的生活方式中。” 邓宇翰说。客人可以使用积攒的信用值去酒店的餐饮设施消费，或是去其他酒店内的设施体验。

这种细致入微的环保细节确实为酒店节省了成本。它不但实现了环保的目的，同时也降低了企业的运营成本，更重要的是它通过给客人发放信用值的举措，拉动了客人的“内需”。这样的模式也使得逸东实现了“鱼”和“熊掌”的兼得：不仅仅是环境的可持续发展，更是企业的可持续发展。更重要的是，除了奖励客人的环保行动，逸东酒店还努力地融入社区中，将节省下来的费用捐赠到当地社区或慈善组织或环保组织，比如让他们用来绿化，将酒店自身与社区的发展统一起来。

“可持续发展的理念并不直指‘酒店成本’，而是‘社会受益’。这个理念应该得到更多酒店的支持。酒店的运行要更加透明，回报社会。” 邓宇翰诚恳地说。正是这样一种理念，让邓宇翰和他的团队一直致力于倡导绿色发展。更重要的是，这样的价值观让逸东酒店“黏”住了一批长期认可它的客人，并乐此不疲地与逸东一起为更好的生态环境和社区环境贡献一分力。对于逸东酒店来说，这已经是其核心竞争力的一部分，更是一种不可替代的良性循环。

王艳华｜采访