20年来，港澳中心瑞士酒店一直在节能环保上与自己较劲，并且逐渐尝到了甜头。

1987年，当香港人徐锦祉被任命为港澳中心有限公司总经理，全面负责港澳中心瑞士酒店（以下简称港澳中心）的筹建和运营时，国内的五星级酒店还是凤毛麟角。20多年过去了，老北京已旧貌换新颜。一边是资本涌动下的高楼平地起，一边是昔日辉煌一时的酒店“堂上生荆杞”，而港澳中心却始终平稳发展，并未随着时间的流逝而人老珠黄。

在五星级酒店云集的北京，港澳中心曾经连续10年获得首都酒店业最高殊荣——紫禁杯；先后获得国家和北京市旅游局各类奖项500余次；此外还是北京奥运会首批7家指定酒店之一。

作为一家老酒店，港澳中心并没有一些资本新贵那样充足的现金流，在基础设施上也无法和一些新建酒店一拼豪华，它之所以长期保持着竞争力，只是做到了对内部潜力的不断激发和相信“绿色”的价值。

徐锦祉喜欢拿这个例子来说明他的团队对绿色价值的发掘：尽管和20年前初建时相比，经过一系列翻修改造，酒店增加了很多电器，但酒店的用电支出一直长年保持稳定；而这些年中电价却持续上涨。

在20年的发展中，港澳中心一直在节能环保上和自己较劲并逐渐尝到甜头，而这种较劲精神从筹建伊始便融入了这家酒店的血液里。

前瞻性的设计

1987年，当时的国务院港澳办公室希望能有一家五星级酒店为香港和澳门回归提供会议场所并吸引更多港澳同胞来北京工作生活，港澳中心就在这个背景下以合资的方式开始筹建。

作为当时国内为数不多的五星级酒店，港澳中心的建造邀请了香港优秀的设计公司，而作为酒店管理方的瑞士酒店管理集团也将很多先进的环保理念带入到这家酒店中去。

“在24年前我们建设这个酒店的时候，就已经具备了现在我们强调的中水系统、屋宇自控系统等等这些，这一切在20年后的今天为我们带来了非常大的收益。”从筹建开始就担任酒店业主方的徐锦祉说。

港澳中心瑞士酒店的大堂就是这种前瞻性设计的集中体现。和其他极度渲染奢华的五星级酒店相比，港澳中心的大堂并算不上金碧辉煌。没有安装吊灯而选择中空的屋顶，采用经过特殊设计的槽灯，通过天花板的升降充分利用自然光照明。虽然没有安装吊灯，整个大堂却显得格外宽敞明亮。

在徐锦祉眼中，当初这样的设计今天看来非但不是无心插柳反倒更像是未雨绸缪。“我们可以看到很多酒店大堂都用很豪华的吊灯，但他们最初并没有考虑到里面几十个灯泡多浪费电。以至于后来电费日益上涨，出于节约的考虑，酒店不得不白天根本不开灯或者晚上只开一部分，达不到原先设想的照明效果。”

和自己较劲

徐锦祉不喜欢谈一些大而空的环保概念。在他看来，港澳中心这些年在节能环保上的一系列努力不过是在和自己较劲。

“现在都在说绿色酒店，都在说节能环保，但是真实意义对于我们酒店行业来说并不是这么简单。这不光是我们社会责任的需要，更是我们经营和成本控制的需要。只有考虑到节能环保对自己的价值所在，节能环保才可能做得深入。”徐锦祉说。

以中水处理系统为例。尽管酒店在建立伊始就具备了在当时很先进的中水处理系统，但是在很长一段时间用中水处理系统处理一吨水要比直接买自来水贵一些，所以很多酒店不会选用中水处理系统。

“但是那时候我们工程部就觉得贵也要坚持用中水处理系统。在这些年中，他们对中水处理系统不断进行技术改造，随着水价的调整，现在中水处理的成本比水价更低，我们也节约了巨大的成本。”徐锦祉介绍道。

如今，经过改造的中水处理系统比原来能够处理更多的废水，可以做到将雨水、空调冷凝水和冲洗卫生间用水通过中水系统收集起来，用于客房和道路的冲洗以及花园中植物的灌溉。

在节水中，港澳中心尝到了甜头。1991年开业时，建筑面积约7万平方米的酒店年消耗水量29万吨，经过一系列工程改造和节水措施后，如今港澳中心的年耗水量仅为15万吨。不仅如此，凭借着在节水上的优秀表现，港澳中心还被北京市树立为酒店行业节水模范，将其经验在整个酒店行业中推广。

系统的绿色行动

徐锦祉并不愿意过分渲染港澳中心在节水上的表现，因为在他看来，这都是港澳中心绿色行动的一部分。

“要做好节能环保，需要把整个酒店做一个全面的评估和分析，这是一个系统的工程，首先要做的就是数据库的积累。”徐锦祉说。

港澳中心首先对办公系统和控制系统进行了全面评估。以无纸化办公为例，首先评估出办公系统中哪些环节是可以实现无纸化的，在此基础上安排节能计划。另一方面则是数据的收集，工程部会掌握过去各部门的能源使用情况，在此基础上分析哪些环节是可以进行节约的，有计划、有步骤地开展节能。

比如，经过调研发现，使用传统水龙头时，会出现客人忘记关掉的情况，港澳中心就提出在所有公共区域应用感应龙头，减少不必要的浪费。

正是这种科学和系统的决策，使港澳中心在节能环保上走的每一步都有的放矢，环保不再是仅凭心血来潮的随意而为。20年中，也正是因为不断地与自己较劲，港澳中心才得以在竞争激烈的北京酒店业中独树一帜。

尚文｜摄