文 | 雷达财经，作者 | 张凯旌，编辑 | 深海

近段时间，网红燕窝品牌"小仙炖"风波不断，公司至今仍未对职业打假人王海所质疑的多项核心卖点造假做出回应。

王海向雷达财经表示，小仙炖是针对中国人的智商税，自己已连续多次向上级部门举报小仙炖，该公司不仅在"干燕窝含量"、"零添加"和"固形物含量"上涉虚假宣传，在直播卖货时所宣扬的产品功效亦存夸大情况。

王海称，早在2018年就接到了佳明佳（北京）绿色食品科技股份有限公司（下称"佳明佳"）律师的举报称小仙炖冒牌生产，但直至2020年才介入，因为"智商税在下沉"。

公开资料显示，小仙炖母公司为深圳市榕树堂生物科技有限公司（下称"榕树堂"），实控人为苗树、林小仙夫妇，林小仙原名为林芙蓉。

雷达财经注意到，有关王海举报的内容，小仙炖至今仍未正面回应。而此前公司与佳明佳的生产资质纠纷诉讼案，则已于10月悄然和解。12月，小仙炖还被曝出因在2019年财务状况表中错报营业利润逾6000万元被行政处罚，对此公司将其解释为执行人员因初次填报产生的疏忽。

多次被指虚假宣传，王海：智商税开始下沉了

早在辛巴燕窝事件发酵前，宣称自身"连续三年全国销量领先"的小仙炖燕窝就已被王海打假。

2020年7月9日，王海在微博发布文章《小仙炖骗术揭秘：据送检结果计算小仙炖鲜炖燕窝燕窝含量约为0.6%》指小仙炖存在"干燕窝含量5克及以上"、"0添加"、"固形物含量大于等于90%"等三大核心卖点虚假，并向有关部门递送了举报信。

几乎与此同时，《消费者报道》向权威第三方机构送检了市面热销的8款鲜炖燕窝，测试结果显示小仙炖、燕小厨、蔡府三款产品固形物含量均低于宣传纸，不符合相关标准，涉嫌虚假宣传；肌活、燕小厨、小仙炖3款鲜炖燕窝总菌落数远超《食品安全国家标准 燕窝及其制品（征求意见稿）》规定的≤1万CFU/g的限值。

据小仙炖燕窝官网，创立者林小仙独创了配料只有燕窝、冰糖和纯净水、保质15天、每周冷鲜配送的"鲜炖燕窝"；该燕窝蝉联三届MONDE SELECTION世界食品品质评鉴大会奖；每一瓶瓶盖上都有专属溯源码，从原料到生产全程可溯源；每瓶固形物含量不低于90%。

对此，王海认为，鲜炖燕窝是方便粥，不是炖燕窝；蒙特奖是买的好评，不是奖；方便粥溯源码，不是燕窝溯源码；每百克方便粥含燕窝不足1克。

此后，王海又连续在微博中发声，称一个鸡蛋的唾液酸等于25瓶100克装小仙炖鲜炖燕窝，因为一个鸡蛋含唾液酸1.5克，一瓶小仙炖含唾液酸0.06克。

面对多次质疑，小仙炖方面至今仍未正面给予任何回复，只是在近日将廊坊市市监局联合霸州市市监局对小仙炖霸州工厂的监督检查结果进行了微博置顶。

"这是检验标准和检验项目的问题，标准是他自己的标准，没有说服力。"对此，王海表示，"这不跟检测三聚氰胺一样吗？按照老标准去检测牛奶中的三聚氰胺也都是合格的呀。"

王海向雷达财经透露，目前对小仙炖的举报还未有最新进展。不过在后续举报过程中，除了上述三大核心卖点外，还额外添加了一条在直播间中卖货时虚假宣传产品功效。

据此，雷达财经在观看小仙炖旗舰店淘宝直播时发现，店家在宣传燕窝功效时，不仅宣称其可以补虚养胃、美容养颜，还表示燕窝能帮助美白；防止痘印产生；对妈妈来说可以预防孕傻、妊娠纹；对宝宝来说可以促进脑部发育。

"这主要就是利用消费者信息不对称。"王海称，"唾液酸对人体是非必须产品，而且他们要说自己有功效，无论是美白还是滋养，都要有科学的、临床的验证，这么多年它都没拿出来。它既没有科学依据，也没有法律依据，没有资格来宣传这些。"

小仙炖称公司的产品精选自马来西亚、印尼的金丝燕燕窝，王海则认为，这是纯粹针对中国人的智商税。

"在印尼当地人都没有吃这个的习惯，就华人吃。宣传的主要价值点在唾液酸和蛋白质，但含量太轻微了，你每天坚持吃三百瓶，吃两个月，那是会有效果，人就圆润起来了。"

据王海所述，早在2018、2019年时就曾接到佳明佳的律师举报，称小仙炖是冒牌生产。"当时它还是骗有钱人的，现在越来越过分，智商税开始下沉了，危害越来越大。"

在被王海举报后，小仙炖在今年的双十一购物节中的销量还是创出了新高。天猫数据显示，截至11月11日24时，小仙炖鲜炖燕窝销售额破4.65亿，同比增长262%，位列健康、滋补及燕窝行业第一。同时，小仙炖鲜炖燕窝直播间也成为天猫双11食品类目史上首个破亿品牌直播间。

"很正常，还是拦不住韭菜"，王海直言，"他面向的消费者主要关注抖音、快手、小红书这些平台，尤其是小红书，要是看了我的微博还买，那我佩服她。"

曾被指控生产资质和财务造假，营业利润出现巨额差错

小仙炖不仅在宣传和产品方面被举报"造假"，其在生产资质和财务方面也同样出现了质疑。

2020年6月12日，佳明佳在官方微信发布声明，称2016年9月曾与榕树堂签署合作协议，明确燕窝生产资质由榕树堂自行办理。但小仙炖在2016年9月至2019年6月期间，长期使用佳明佳名称及食品生产许可证信息，以"委托佳明佳加工"名义销售小仙炖鲜炖燕窝。

佳明佳方面称，"公司曾以环卫餐为主营业务，因环卫餐项目停顿，公司自2016年起停业至今。"因此在停业期间，公司既没有燕窝生产员工、团队，也没有相关设备，不可能生产燕窝。

两天后，小仙炖在微博回应称，上述指控严重失实。在小仙炖看来，公司与佳明佳是签署过正式委托生产加工合同的。

一天后，佳明佳再发"补充回应"，称小仙炖并未正面回复："燕窝到底是谁生产的"；"备案开业"与"实际加工燕窝"，是在偷换概念；小仙炖未出示所谓的"委托加工协议"，未出示"委托加工费支付凭证"。至今，小仙炖再无回应。

2019年，佳明佳将小仙炖关联公司北京市小仙炖电子商务有限公司（下称"小仙炖电商"）告上法院。

雷达财经获取的民事起诉状显示，佳明佳认为，小仙炖冒用佳明佳食品生产许可证的行为严重影响了佳明佳商誉，要求索赔3000万元。天眼查显示，该诉讼已于10月12日以调解方式结案，具体调解详情不得而知。

近日，据信用中国，上述卷入佳明佳诉讼案的小仙炖电商又增添一份行政处罚决定书。

该决定书显示，公司因"2019年《财务状况》(E103表)中营业利润本年(3231)指标上报数为32939千元,检查数为-32934千元,相差65873千元,差错率200.02%"，被罚8000元，处罚决定日期11月25日。

北京市朝阳区统计局认为，上述行为违反了《统计法》第七条的规定,已构成提供不真实的统计资料的违法行为。

据天眼查，小仙炖电商成立于2015年，法定代表人为苗树，由榕树堂全资持股。

12月14日，"小仙炖鲜炖燕窝"在官方微博回应称，"因初次填报，填报人员疏忽将"营业利润"项负值填报为正值，我司没有任何提供不真实财务数据的主观意愿。"

有分析人士对"财务报错"评论称，"在会计上，这几乎是一个不可能出现的低级错误。"

不仅如此，小仙炖的官方回复在提到2019年公司新设立的工厂时，将其称为"小仙炖霸州食品有限公司霸州暨小仙炖霸州工厂"，并表示该工厂已于2019年11月正式投产，年产值最高可达40亿元。

微博评论中，有网友直接对工厂全名提出了质疑，并表示"中间'霸州'二字是多余的，严谨些吧。"

此外，对于年营业利润的亏损，小仙炖解释为"为了能为顾客提供更好的产品和服务体验，2019年我司在供应链端及客户体验端进行了较大规模的战略投资"。

近年来，小仙炖燕窝销售额的成长不可谓不惊人，2018年2亿，2019年8亿，2020年618和双十一，小仙炖分别位列天猫医药行业排行榜品牌销售第一；天猫健康、滋补及燕窝行业第一，其销售额分别突破2.45亿元和4.65亿元，同比实现463%和262%的暴涨。

在这种情况下，2019年竟还亏损逾3000万，行业人士认为，公司各项成本费用高企，是造成亏损的主要原因。

媒体称林小仙曾是周大福销售员，创业后称是"中医世家"传承人

连续负面舆论的出现，再加上辛巴被打假的连锁反应，使得"燕窝是否为智商税"的讨论甚嚣尘上，不过至今这一问题仍存在一定争议，尚无完全确定的结论得出。

燕窝在中国经历了漫长的更迭过程，而小仙炖正是那个站在风口上的品牌。

据悉，早在唐朝就有文献记载中国人吃燕窝的行为，明朝郑和下西洋后，燕窝受到进一步的重视，以至于被用以进贡皇室，并衍生出"官燕盏"等说法。

资料显示，燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液筑的窝，里面可能会夹杂着羽毛和其他杂质。

2011年8月，"血燕事件"被曝光。据悉，"血燕"因呈血色状而得名，原本被包装为燕窝中的极品，价格十分昂贵。但经浙江工商部门抽样检测后却发现，其中亚硝酸盐全部严重超标，最高超标350倍。

后经调查发现，血燕其实是马来西亚和印尼的不法商家把白燕窝添加亚硝酸盐后，放入盛满燕子粪便的箱子中熏蒸所得。

一时间，坊间谈"燕"色变，国家也停止了燕窝的正规进口。直至2013年年底，国家质检总局才允许马来西亚8家燕窝生产商向中国出口燕窝。此后我国对正规进口燕窝均要求"一盏一码"，每盏燕窝都带身份标签。

受此启发，"小仙炖"鲜炖燕窝品牌于2014年成立。天眼查显示，榕树堂前身"深圳利德运动用品有限公司"本从事体育用品的购销。2014年，公司发生主营业务变为滋补保健类中药材销售，随后公司高层及股东发生大范围更替。

据拇指医药报道，2015年，小仙炖得到了洪泰基金300万元的投资，其背后还有俞敏洪的身影。而林芙蓉也从周大福珠宝销售员，变成了"中医世家"养生传承人林小仙。

官网显示，林小仙是小仙炖鲜炖燕窝的创立者，出生于中医家庭，毕业于中国第一军医大学，深谙中医滋补与现代医学。

2016年至今，先后有360创始人周鸿祎、一线女明星章子怡、陈数等人为其投资，另据欧睿国际有限公司数据，小仙炖鲜炖燕窝每年保持三倍速度增长，已成为连续3年鲜炖燕窝全国销量领先，连续两年中国燕窝市场增速最快的品牌。

小仙炖高速成长的背后，与整体燕窝市场的回暖不无关联。数据显示，2014年我国刚恢复燕窝进口时，年进口量仅为3.1吨，至2018年已达105.2吨，年复合增长率为141.4%。

《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，2019年整体市场规模达到300亿元左右。《2019年燕窝行业趋势发布暨趋势分析》报告预测，2021年国内溯源燕窝市场将达450吨左右。

另有数据显示，目前燕窝的均价约为16500元/公斤，据此计算，到2021年，国内溯源燕窝市场有望达到742.5亿元，或将成为年复合增长率超50%的朝阳产业。

王海称小仙炖售价279元产品唾液酸价值仅约3毛钱

燕窝行业的毛利率极高，这点从辛巴带货的成交价上就可管中窥豹。

据悉，辛巴直播间推广的即食燕窝价格为258元15碗，即每碗17.2元。但王海在微博中指出，这款燕窝唾液酸的含量为0.014%，价值仅为7分钱，连带包材、内容物、加工费、工业成本甚至都没超过1块钱。

王海还表示，小仙炖鲜炖燕窝每100克售价达279元，其中唾液酸价值仅约3毛钱。

有媒体根据小仙炖给出的数据计算，其周套餐里，三瓶210克的燕窝中，干燕窝含量为2.5-5克左右，按国内最大的中药材信息平台"康美中药网"的价格来推算，"4A"级的燕盏价格大约在13000-15000元/千克之间。以此推算，在不将加工、销售等成本计算在内的情况下，小仙炖一组售价为499元的燕窝成本仅75元。

高额的利润也推动着众多加工厂铤而走险。

据央视报道，仅在今年7月海关总署破获的一起燕窝走私案中，就成功打掉8个走私燕窝团伙，该团伙在不到3年时间走私燕窝约101吨，价值逾10亿元。

另有报道称，为节省人工成本，不符合资质的加工厂使用会对人体器官造成损害，甚至致癌的高浓度工业双氧水、二氧化碳对燕窝清洗和去毛。还有加工厂用对人体有害的工业胶，粘合燕碎补到燕窝底座上，业内称为"补碎"，既能增加燕窝重量，又能让燕窝饱满卖相好。

乱象丛生下，如何保证燕窝的质量，又如何让消费者正确认识燕窝的功效，或许是整个燕窝行业眼下亟待解决的问题。