三顿半联名茶颜悦色后,小罐茶也要开茶饮店了吗?丨消研所

云瑶

云瑶

· 11月17日

不是茶颜悦色误打误撞遇到小罐茶,而是在茶饮市场,新茶饮和茶叶市场终将相遇。

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三顿半联名茶颜悦色后,小罐茶也要开茶饮店了吗?丨消研所

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双十一茶饮界的一件大事,就是两个来自长沙的品牌,三顿半和茶颜悦色的神仙联名事件。

一个是精品咖啡领域绝对的品类创新品牌, 一个是中国风新茶饮的领军品牌,三顿半和茶颜悦色,在各自的领域都有非常不错的成绩,这次跨界联名也是少见的长期经营模式,而不是简单的快闪,因此引起轰动。

联名包括线下开设了两间联名概念店,上线两款分别用对方材料研发而成的特别饮品,然后在双11零点限量开售联名礼盒,首发限量8888份,几乎一秒售罄。

从茶颜悦色的官方推文与用户拆箱视频看来,这次联名礼盒的重点,就是超即溶咖啡与原叶冻萃茶,而这个新品原叶冻萃茶的茶粉,是茶颜悦色自主研发的茶粉,也是从三顿半的超即溶咖啡上获取的灵感。

茶粉装进小罐里,是巧妙地借助了三顿半的品类创新,然而这样放进小罐的茶让网友不由地想起小罐茶——网红新茶饮品牌也开店卖起罐装茶了,小罐茶慌不慌?

新茶饮开店卖起罐装茶,小罐茶慌不慌?

经过消研所(微信公众号ID:trendmakers)研究,原叶冻萃茶在礼盒中的体现,本质上就是把茶粉放进三顿半的盒子里,一小盒大概卖5元钱,在茶饮市场,属于“方便茶“的范围,是新茶饮与新消费品牌的【破次元产物】。

而小罐茶从诞生日起,就一直属于原叶茶市场,罐子里面是真正的原叶茶,均价一小罐达50块。        

均价一小罐50块的茶叶和一小盒5块的茶粉而言,看似没有可比性,但其实也是茶饮市场的一个切面。不是茶颜悦色误打误撞遇到小罐茶,而是在茶饮市场,新茶饮和茶叶市场终将相遇。

在咖门2019万有引饮力年度大会上,小罐茶创始人杜国楹就分享过,中国茶产业,未来20年的三大赛道有三种形态,第一个是原叶茶,高端的叫礼品茶,低端的叫口粮茶。第二个方便茶,像立顿、瓶装茶饮料都是方便茶,第三个就是茶饮店。茶颜悦色就是典型的新茶饮代表。

在这三条路径发展的过程中,头部新茶饮在经营好自己的“网红店面”之余,也通过袋泡茶一只脚踏进了方便茶的赛道。茶颜悦色的“习惯茶”,奈雪的茶的“一周好茶”,喜茶的”一周茶礼盒“,都属于袋泡茶。

而这次茶颜悦色也通过联名发掘了方便茶的另一种可能——冷萃茶粉,然而茶粉和袋泡茶仍然是兄弟产品,并没有冲出“方便茶”这个领域,而是针对同一受众群的不同营销。

消研所(微信公众号ID:trendmakers)注意到,就在今年,小罐茶也推出了自己的子品牌『茶小壶』,用不同口味的袋泡茶满足不同种类的需求。乍看没关系的品牌,都在同一时间开启布局其他茶饮领域的产品,除了袋泡茶,说不定哪天就会出现“小罐茶室”、“喜茶茶楼”这样的物种,这不仅是合理怀疑,而是茶饮品牌们在品类扩张和消费场景多元化布局下的必然趋势。

图:小罐茶杭州3.0品牌体验

 

新茶饮和原叶茶终有一遇,年轻市场是关键吗?

双十一刚过,11月12日,小罐茶首批3.0品牌体验店也在杭州万象城开业。

消研所(微信公众号ID:trendmakers)第一时间和小罐茶品牌公关总监张泽聊了聊,他告诉消研所,”茶饮店和口粮茶是我们一定会去布局的。”

在小罐茶看来,新茶饮,跟餐饮行业更近。但是总有一天新茶饮跟原叶茶会有交集,要做的事情不是让传统茶企业放弃还在喝奶茶的年轻人们,而是向新茶饮学习,为他们放下奶茶做好准备,让年轻人提前拥抱中国茶。

除了子品牌『茶小壶』,今年8月,小罐茶还邀请热播剧《三十而已》女主扮演者童瑶正式出任小罐茶C•CEO(首席教育官)。原本是剧中茶业人物形象,后落地成为现实合作,破次元的合作带给网友惊喜,79块钱5罐的水平线定价也让年轻群体重新认识“入门级精品茶”。某种程度上说,小罐茶也在帮中国茶叶做年轻消费者的教育普及。

小罐茶告诉消研所(微信公众号ID:trendmakers),童瑶的合作虽然意外之喜,但也确实是因为彩罐系列产品正好准备好了。小罐茶从创立一开始就是要走入年轻市场的,只有让年轻人爱上中国茶,中国茶才能走向世界。在童瑶之前,小罐茶也已经与《邪不压正》、《芳华》,陈乔恩、王凯等IP跨界合作。

图:小罐茶首席教育官C·CEO童瑶

不久前,在小罐茶与北京今日美术馆联手打造 “致敬全球大师”的艺术展上,小罐茶不仅与艺术结合致敬大师精神,内部测试的5款“茶酒”也被小范围地推出。据说这也是更符合年轻消费者审美的产品。

当小罐茶的门店升级到3.0,无论是像化妆品色彩墙般的陈列,还是具有社交基因的可以坐下来的舒适体验区,还是达芬奇、拉斐尔艺术IP的融合,场景化的饮茶服务体验已经成为了重点。除了没有做成茶粉,小罐茶目前做的每一件事情,的确都是在更精准地吸引年轻的群体。

不是年轻人不爱中国茶,是中国茶变老了。随着追求消费时尚和生活方式的年轻人成为中国消费主力军,必然会促使茶行业新品牌出现,也必然会推动新的茶人群体产生。

茶颜悦色开十年之后会是什么样,小罐茶的茶饮店会是什么样,长久看来,新茶饮跟原叶茶终有交集,无论市场竞争如何,真正让茶喝起来,让茶像咖啡一样流行起来,才是小罐茶们最终想要看到的。

(本文首发钛媒体App,作者/云瑶)

本文系作者云瑶授权钛媒体发表,并经钛媒体编辑,转载请注明出处、作者和本文链接
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