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24小时便利店在城市里遍地开花，但很多胡同、弄堂、社区中心地带，却依然是杂货铺的天下。

这些如杂草般丛生的杂货铺甚至没有一个统一的名字，他们在广东一带被称为士多店、福建一带叫甘仔店、上海叫烟纸店、在北方叫小卖部、夫妻店。

据不完全统计数据显示，当前国内有大约680万家杂货铺，一年的销售额在10万亿左右，其中有3万亿是烟草销售，还有7万个亿是非烟销售。

“这个领域够传统、天花板够高”

先后为如家快捷酒店、锦江之星建立起市场营销体系，将去哪儿业务从机票拓展到酒店，从如家到锦江之星，再到去哪儿网，做了15年酒店及在线旅游的张泽如今却跨界到了快消品领域。

巧合的是，去哪儿的另一位创始人——庄辰超，也将目光瞄向了零售快消领域，此前他以斑马资本创始合伙人的身份投资了便利蜂。张泽说，这确实是巧合，不过他和庄辰超都是从去年下半年开始看快消领域，他们之所以同时看中这个领域，就是因为这个领域“够传统、天花板够高”。

货圈全创始人张泽

2016年4月，张泽创立了杂货铺进货比价平台“货圈全”，想要帮助国内的680万家杂货铺更快更方便的进货比价，找到最优进货渠道。同时，帮助快消行业千万批发商实现电子化管理，让每个批发商都能自主生成电商渠道，提升销量。

张泽说，从酒店到快消看似很跨界，实则和当年做去哪儿的逻辑很像。早年做去哪儿，是把中国的30万家零散的酒店的信息数据化、标准化，而如今做货圈全，也是想让杂货铺这个10万亿的大市场信息透明化。

目前，国内杂货铺和零售店仍处于零散和杂乱的状态。一方面，传统的进货方式依托熟人关系，货品来源较单一，价格不透明；而进货选品和经营又缺乏专业性指导，导致店铺竞争力低。

另一方面，快消品B2B领域目前已经聚集起了众多玩家：一种是以阿里巴巴零售通、店商互联、掌合天下为代表的撮合模式；另一种则是以京东新通路、中商惠民、51 订货为代表的自营模式。虽然电商渠道正日益成为杂货铺老板的进货选择之一，但由于电商大量补贴返现，导致杂货铺对任意一家电商的使用忠诚度不高。

而进货前的比价，又是杂货铺老板们的刚需。拿矿泉水来说，一家杂货铺每月能进几十箱、上百箱的水，如果每箱水能拿到便宜一块钱的差价，每个月就能多赚几百块钱。

另外，在快消行业，还存在一个尾货的问题，也就是临期商品的处理。对于消费者来说，临期的概念是可能是一天、一周或是一个月，而对于批发商来说，临期半年就得开始清货了。如何杂货铺们快速获取这些信息，拿到这部分进价相对低的货，也是货圈全想要解决的一个问题。

“传统的杂货铺行业，没有标准也没有品牌，但它们需要信息透明化和标准化。”张泽说道。

比价是手段，信息流才是目标

目前，货圈全上收录了20万快消品商品（SKU）数据信息，可比价商品在5万左右。已有15000家杂货铺通过货圈全先比价再进货，2000家批发商在通过共享货圈全商品库数据在网上开设自己的店铺。

货圈全此前主要覆盖的是深圳地区，今年才逐渐开始开拓北京市场。之所以从深圳开始做起，主要是因为深圳的城中村较多，杂货铺也相对密集。据张泽透露，货圈全今年会进开始进入三四线城市。下一步的计划是华南的5个城市：清远、肇庆、河源、韶关、梧州。

货圈全上的供应商，涵盖了品牌商、代理商、经销商，和批发商，目前主要以二批为主，还有一些快消B2B平台，比如中商惠民、掌合天下等。另外，货圈全也在和一些品牌商谈合作，让他们在传统渠道和电商渠道以外再加一条到终端商的渠道。

早期供货商的接入主要是通过技术抓取，一开始有一些供货商可能不愿意合作，当慢慢的有订单产生并发送给他们之后，供货商自然而然的就会上门合作，然后双方打通接口，进行数据共享。

终端店这一边，杂货铺在货圈全上挑选完商品后，会生成三个价格，分别是单个供应商+物流的价格、多个供应商+物流的价格，以及不加物流的商品价格，店主可以通过比较，选出一个最优的采购组合。

货圈全目前是不介入交易的，杂货铺的订单生成后会直接倒到供货商的电商平台完成交易，而货圈全要的是信息流。

一提到做平台、做信息流，人们的第一反映都是：要怎么盈利呢？张泽说，货圈全目前是不考虑盈利的，比起盈利他更关心整个行业的信息透明化过程，在这个过程中会有多个维度是可以赚钱的。比如团购、物流。

在快消行业，之所以一直存在各级供货商，一方面是因为品牌商没有能力靠自己去铺设那么多的终端店；另一方面，代理商、经销商、批发商对应着不用的价格和配送能力，虽然越往上游走价格越低，但这些供货商往往是没有配送能力的，另外对于订货量也有较高的要求。

鉴于不同层级的供应商对订货量有不同的要求，那么是否可以通过团购的形式来采购呢？也就是说，如果在某个区域有多家杂货铺可以形成大量订单，那么大家就可以凑单拿到上一级供货商更低价商品，同时还可以平摊物流成本。

很多的杂货铺面积在20平左右，因为物流有起送价，所以不得不囤货，把1/3的面积拿来做仓储。如果能通过团购少量多次的进货，就可以把这1/3的面积变成可售卖面积，从而提升店铺的坪效比。

除了团购、物流，货圈全目前还在尝试供应链金融，比如，在夏天饮料销售旺季的时候，杂货铺都需要大量采购，但可能会遇到资金周转不过来的情况，这时候就可以通过白条向货圈全借贷。

张泽认为，在现在这个阶段的商业里，重点的就是解决两件事情，第一是成本的下降，第二是效率的提升。

“首先我们通过比价的环节，解决了成本下降的问题，那么接下来我们通过一站式的比价，解决了效率提升的问题，当这些问题都解决的时候，我们信息流就解决了。” 在张泽看来，一旦信息流解决了，积累起足够的供货端和终端数量，模式跑通后，盈利将是一个自然而然的事情。（本文首发钛媒体，记者/谢康玉）